{"id":3996,"date":"2017-01-15T20:47:42","date_gmt":"2017-01-15T20:47:42","guid":{"rendered":"http:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/?page_id=3996"},"modified":"2017-01-28T22:41:08","modified_gmt":"2017-01-28T22:41:08","slug":"kohlrouladen-ca-5-stueck","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/uebersichtsseite-rezepte\/kohlrouladen-ca-5-stueck\/","title":{"rendered":"Kohlrouladen ca. 5 St\u00fcck"},"content":{"rendered":"<h3>Zutaten:<\/h3>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>1 Kopf Wei\u00dfkohl<\/td>\n<td>ca. 2,5 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>400g Gehacktes<\/td>\n<td>halb und halb<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>1 Br\u00f6tchen<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>1 Ei, Salz, Paprika, Pfeffer,<\/td>\n<td>1\/2 &#8211; 1 Teel. Senf<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>2 l Salzwasser<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mehl<\/td>\n<td>Fett zum Anbraten<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Instantgem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>Den Kohl putzen, welke Bl\u00e4tter und braune Stellen entfernen und den Strunk in der Mitte keilf\u00f6rmig entfernen. Das Salzwasser aufkochen, den Kohlkopf hineingeben und 10 Minuten leicht k\u00f6cheln lassen. Nach und nach die garen Bl\u00e4tter von dem Kohlkopf l\u00f6sen und herausnehmen.<\/p>\n<p>Das Gehackte mit dem Ei und dem eingeweichten Br\u00f6tchen, der gew\u00fcrfelten Zwiebel und den Gew\u00fcrzen vermengen. Das Fleisch abschmecken, evtl. nachw\u00fcrzen und etwa 5 Kl\u00f6\u00dfe formen.<\/p>\n<p>2-3 Kohlbl\u00e4tter aufeinanderlegen, die Hackfleischk\u00f6\u00dfe darauflegen, die Seiten der Kohlbl\u00e4tter einschlagen und fest aufrollen, mit K\u00fcchengarn umwickeln.<\/p>\n<p>Fett im Topf zerlassen, die Rouladen nacheinander von allen Seiten anbraten, alles mit Wasser auff\u00fcllen, mit Gem\u00fcsebr\u00fche, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und ca 60 Minuten leicht k\u00f6cheln lassen,<\/p>\n<p>F\u00fcr die So\u00dfe 1\/2 l Kohlbr\u00fche in einen kleinen Topf durchsieben, aufkochen lassen, mit anger\u00fchrtem Mehl binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Vor dem Servieren das Garn von den Rouladen entfernen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 Kopf Wei\u00dfkohl ca. 2,5 kg 400g Gehacktes halb und halb 1 Br\u00f6tchen 1 Ei, Salz, Paprika, Pfeffer, 1\/2 &#8211; 1 Teel. Senf 2 l Salzwasser Mehl Fett zum Anbraten Instantgem\u00fcsebr\u00fche Zubereitung: Den Kohl putzen, welke Bl\u00e4tter und braune Stellen entfernen und den Strunk in der Mitte keilf\u00f6rmig entfernen. Das Salzwasser aufkochen, den Kohlkopf &hellip; <a href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/uebersichtsseite-rezepte\/kohlrouladen-ca-5-stueck\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eKohlrouladen ca. 5 St\u00fcck\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"parent":3457,"menu_order":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3996","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3996"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3996\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/boeckmanns-laden\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}