{"id":14736,"date":"2021-12-23T14:00:44","date_gmt":"2021-12-23T14:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/?p=14736"},"modified":"2021-12-22T16:17:05","modified_gmt":"2021-12-22T16:17:05","slug":"fruehmorgens-schon-im-einsatz-fuer-hagelkreuzer-marktbesucher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/2021\/12\/fruehmorgens-schon-im-einsatz-fuer-hagelkreuzer-marktbesucher\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchmorgens schon im Einsatz f\u00fcr Hagelkreuzer Marktbesucher"},"content":{"rendered":"

\"Foto<\/a>Kaum zu glauben: Ab 7 Uhr morgens beginnen bei Familie J\u00fcrgens die Vorbereitungen f\u00fcr ihren Stand mit der Obst- und Gem\u00fcsepr\u00e4senz auf dem Hagelkreuzer Wochenmarkt.\u00a0\u201eTja, das ist fr\u00fch\u201c, schmunzelt Helmut J\u00fcrgens, \u201eaber wir m\u00f6chten wirklich frische und gute Lebensmittel anbieten und daf\u00fcr m\u00fcssen wir fr\u00fch bei unserem Gro\u00dfh\u00e4ndler sein\u201c. Seit 40 Jahren ist die erfahrene Markfamilie aus Moers auf Wochenm\u00e4rkten in der Region und freut sich, dass sie von der Stadt Kempen in der neuen Interessengemeinschaft des Hagelkreuzer Wochenmarktes aufgenommen wurde. \u201eDie Stadt war wirklich sehr freundlich und hilfsbereit, und wir f\u00fchlen uns hier sehr wohl\u201c, kommentiert Isolde Sch\u00e4fer-J\u00fcrgens das Marktgeschehen nach den ersten Wochen auf dem Concordienplatz.<\/p>\n

Hier wird noch richtig gekocht<\/strong><\/h3>\n

Ein weiterer Grund liegt f\u00fcr Sch\u00e4fer-J\u00fcrgens bei den besonderen Kunden im Hagelkreuz. \u201eIch freue mich riesig, wenn die Menschen mit Rezepten kommen, weil sie etwas ausprobieren m\u00f6chten\u201c, und f\u00fcgt an: \u201eHier wird noch richtig von Hand gekocht\u201c. Gern gibt sie bei der Auswahl Tipps und findet bei einer Rezeptabwandlung eine passende Alternative. \u201eHier stimmt auch das Flair und wir sp\u00fcren, dass die Menschen Lust auf gutes Gem\u00fcse haben\u201c, so die Marktfrau.<\/p>\n

Auf- und Abbau – kein Kinderspiel<\/strong><\/h3>\n

Nach dem Aussuchen und dem Einladen der Fr\u00fcchte und des Gem\u00fcses f\u00e4hrt die Marktfamilie auf den Concordienplatz. Hier wird der Stand aufgebaut, elektrisch angeschlossen und die Produkte optisch attraktiv aufgebaut.<\/p>\n

\u201eNat\u00fcrlich kauft das Auge mit\u201c, sagt Tochter Christina J\u00fcrgens, die an der Arbeit beteiligt ist und erkl\u00e4rt, dass allein der Standaufbau bis zu drei Stunden dauert. \u201eGerade empfindliche Lebensmittel – wie Salate – m\u00fcssen bei Frost gesch\u00fctzt werden und k\u00f6nnen nicht einfach bei Minusgraden gelagert werden\u201c.<\/p>\n

Au\u00dferdem m\u00fcssen die Auslagen kontinuierlich aufgef\u00fcllt werden. Und am Ende des Tages – also nach 19 Uhr – muss alles wieder verpackt und abgebaut werden. Das dauert bis zu zwei Stunden. \u201eJa, das ist ein langer Tag\u201c, lacht der routinierte Marktmann J\u00fcrgens.<\/p>\n

Produkte aus integriertem Anbau<\/strong><\/h3>\n

Die gro\u00dfe Auswahl am Stand ist nicht nur bunt und gesund: Familie J\u00fcrgens unterst\u00fctzt den sogenannten integrierten Anbau. Dabei wird die biologische Landwirtschaft mit der konventionellen Landwirtschaft verbunden. Der Anbau verzichtet nicht v\u00f6llig auf die Unterst\u00fctzung aus der Chemie; diese wird aber erst nach sorgf\u00e4ltiger Pr\u00fcfung verwendet. Erst wenn ein Sch\u00e4dling bekannt ist und alternative Mittel keinen Erfolg haben, wird auf eine chemische Alternative zur\u00fcckgegriffen. Isolde Sch\u00e4fer-J\u00fcrgens betont, dass der gewissenhafte und sorgf\u00e4ltige Umgang mit Lebensmitteln f\u00fcr sie von besonderer Bedeutung sei.<\/p>\n

\"Foto<\/a>Von A wie Ananas bis Z wie Zucchini <\/strong><\/h3>\n

Ananas, Zitrusfr\u00fcchte, Gurken, Kirschen, Schwarzwurzeln, Paprika, Beeren und Mango. Das Auge kann sich gar nicht satt sehen, bei der gro\u00dfen angebotenen Auswahl am Stand. \u201eWir bem\u00fchen uns, immer auch etwas Besonderes unseren Kunden anzubieten\u201c, erkl\u00e4rt die 64j\u00e4hrige Marktfrau. Und deutet mit dem Finger auf die Schokofr\u00fcchte. Dort liegen hygienisch und nett anzuschauen unter Glas Bananen, Cranberries und allerlei andere Fr\u00fcchte unter einer \u00a0Kuvert\u00fcre aus Vollmilch, dunkel oder wei\u00dfer Schokolade – ein Genuss mit Suchtpotential f\u00fcr Gro\u00df und Klein!<\/p>\n

Bei Wind und Wetter <\/strong><\/h3>\n

Nicht jeder Markttag ist angenehm und so stehen die Moerser bei jedem Wetter an ihrem Stand. In den Wintermonaten sind Wind und Schnee selbstverst\u00e4ndlich die unangenehmsten Begleiter eines Markttages. \u201eDoch es wird ja immer wieder Fr\u00fchling\u201c, schmunzelt Frau Sch\u00e4fer-J\u00fcrgens unter ihrer Maske, M\u00fctze und in dicker Jacke verpackt. Sie w\u00fcrde sich sehr freuen, wenn der Markt gut angenommen wird und sie weiter mit den Hagelkreuzern nett plaudern k\u00f6nnte.<\/p>\n

Der Hagelkreuzer Wochenmarkt bietet alles, was das kulinarische Herz begehrt: H\u00e4ndler aus der Region warten mit frischem Obst, Gem\u00fcse, Eiern, Fleisch- oder Milch- und Honigprodukten auf Kundschaft und es riecht nach Backwaren und t\u00fcrkischen Feinschmeckereien. Das Marktgeschehen ist w\u00f6chentlich immer donnerstags von 15 bis 19 Uhr auf dem Concordienplatz. Kommen Sie vorbei, es lohnt sich! rs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaum zu glauben: Ab 7 Uhr morgens beginnen bei Familie J\u00fcrgens die Vorbereitungen f\u00fcr ihren Stand mit der Obst- und Gem\u00fcsepr\u00e4senz auf dem Hagelkreuzer Wochenmarkt.\u00a0\u201eTja, das ist fr\u00fch\u201c, schmunzelt Helmut J\u00fcrgens, \u201eaber wir m\u00f6chten wirklich frische und gute Lebensmittel anbieten und daf\u00fcr m\u00fcssen wir fr\u00fch bei unserem Gro\u00dfh\u00e4ndler sein\u201c.<\/p>\n","protected":false},"author":688,"featured_media":14761,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"generate_page_header":"","footnotes":""},"categories":[55,237,274],"tags":[],"class_list":["post-14736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktivitaeten-im-quartier","category-gewerbe-und-service","category-quartier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/688"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14736\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/hagelkreuz\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}