{"id":11641,"date":"2016-08-07T15:44:04","date_gmt":"2016-08-07T13:44:04","guid":{"rendered":"http:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=11641"},"modified":"2016-08-07T15:44:04","modified_gmt":"2016-08-07T13:44:04","slug":"dat-jeheimnis-vun-dr-koelschstang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2016\/08\/dat-jeheimnis-vun-dr-koelschstang\/","title":{"rendered":"Dat Jeheimnis vun d\u2019r K\u00f6lschstang &#8230;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: medium\">(Geschichte: Markus Becker; gefunden im: K\u00f6lsches Kochbuch, L\u00fcttgau Verlag)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium\">D\u00e4 Dokter Kanneb\u00e4cker wor em ahle K\u00f6lle ene ahjesehene Wissenschaffler. H\u00e4 hatt Medizin un Chemie studeet un d\u00e4t en singem Labor an so verschiedene Saache wie Hostesaff un Ottekolong arbeide, woren h\u00e4 \u2013 en alle Bescheidenheit \u2013 ziemlich jot wor. Koot: Dokter Kanneb\u00e4cker wor en stadtbekannte Pers\u00f6nlichkeit. Ihm selvs wor dat (wie de miehste Wissenschaffler) drissejal, \u00e4vver sing Frau Emmi soch dat v\u00f6llig anders. Weil, ihre Mann wor doch ene Dokter, ene Wissenschafffler, ene Entdecker \u2013 also \u201ejet Besseres\u201c. Un wemmer schon \u201ejet Besseres\u201c ess, dann muss mer bestemmpte Erwartunge erf\u00fclle. W\u00e4je d\u00e4 L\u00fcck. Weil, die fange s\u00f6ns jo an zo schwaade, un sie, Kanneb\u00e4ckers Emmi, w\u00f6r am Engk blameet. Desw\u00e4je wor se \u00e4ngslich dodrop bedaach, dat ihre Mann m\u00f6glichst nix verkeht maat. Sie soch zu, dat h\u00e4 morjens singe Hoot nit verjesse d\u00e4t, dat h\u00e4 ene standesjem\u00e4\u00dfe Anzoch anhatt uns sich rejelm\u00e4\u00dfich bei de \u201erichtije L\u00fcck\u201c sin leet. Leider wor letzteres jet, womet d\u2019r Dokter Kanneb\u00e4cker wirklich \u00f6vverhaup nix am H\u00f6tche hatt, h\u00e4 jing leever nohm Br\u00e4ues, \u00f6m en aller Rauh zwesche d\u00e4 Kutscher un Rhingroller zwei, drei K\u00f6lsch zo drinke. En Saach, die dat Emmi unger jar keine Umst\u00e4nd dulde kunnt. Wenn h\u00e4 schon drinke moot, dann Wing met enem Stadtrot oder enem Professor, \u00e4vver doch op keine Fall K\u00f6lsch met irjendswelche Kraade! Dat d\u00e4t sich einfach nit schecke! Also d\u00e4t dat Emmi ihrem Mann d\u00e4 Bes\u00f6k em Br\u00e4ues verbeede, und wenn en jestandene Neppeser Metzjersdochter wie et Emmi jet verbeede d\u00e4t, dann wor dat wie et elfte Jebot.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium\">F\u00f6r d\u00e4 \u00e4rme Dokter Kanneb\u00e4cker wor et nit leich. Einmol die Woch met irjendseinem strunzlangwielije Stadtrot un singer stiefstaatse Frau Wing drinke jing no noch, \u00e4vver nit mieh en d\u2019r Br\u00e4ues zo d\u00fcrfe wor ech en Strof. Normalerwies h\u00e4tt h\u00e4 sujet jo einfach ignoreet, \u00e4vver et Emmi hatt jede Menge Fr\u00fcndinne, un so kunnt h\u00e4 dovun ussjon, dat h\u00e4 unger Beobachtung stunt. Zom Jl\u00f6ck jov et \u00e4vver noch singe Assistent! Den d\u00e4\u00e4t keiner beachte, wenn h\u00e4 met enem Krug nohm Br\u00e4ues jingk! Also scheckte Dokter Kanneb\u00e4cker singe Assistent nohm Reissdorf f\u00fcr K\u00f6lsch zo holle. Un weil h\u00e4 en singem Labor weder Jl\u00e4ser noch Tasse hatt, wood dat K\u00f6lsch evvens uss Reajenzjl\u00e4ser jedrunke. Die dodr\u00f6vver hinaus noch d\u00e4 Vorteil hatte, dat se bei enem pl\u00f6tzlichen Kontrollbes\u00f6k vum Emmi en perfekte Tarnung afjovve: Et Emmi kom nie op die Idee, dat die j\u00e4le Fl\u00fcssigkeit en denne Reajenzjl\u00e4ser K\u00f6lsch wor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium\">Dokter Kanneb\u00e4cker bewahrt si Jeheimnis si Levve lang. Eets als d\u00e4 Dokter dut wor (un et Emmi en hochbetagte Frau) d\u00e4t d\u00e4 Assistent vum Dokter Kanneb\u00e4cker dat Jeheimnis l\u00fcfte. Met d\u00e4m Erjebnis, dat janz K\u00f6lle am jriemele wor: D\u00e4 Dokter wor also och en der Beziehung erfinderisch jew\u00e4s! Bei de Studente jalt et jetz als schick, K\u00f6lsch uss enem Reajenzjlas zo drinke, un bei der jelejenheit maat mer die Entdeckung, dat e schnell jezapp un schnell jedrunke K\u00f6lsch uss dem Reajenzjlas wesentlich besser schmecke d\u00e4t wie K\u00f6lsch uss d\u00e4m Bierhumpe. Jot, mer moot e paar Reajenzjl\u00e4ser mieh ussdrinke \u00f6m suvill Alkohol erenzokrieje wie bei einem Bierhumpe, \u00e4vver dat wor schlee\u00dflich et kleinste Problem. Wichtich wor d\u2019r Jeschmack! Also jinge die Studente hin un d\u00e4te ihr Studentekneipe met Reajenzjl\u00e4ser f\u00fcr d\u2019r K\u00f6lschusschank usstatte. Vun do uss kome die neue Jl\u00e4ser en die andere Brauh\u00e4user un Weetschafte en K\u00f6lle, un dat wor die Jeburtsstund vun d\u00e4 K\u00f6lschstang, in der h\u00fcck traditzionell K\u00f6lsch ussjeschenk weed. <\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>gesendet von Christa Commer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Geschichte: Markus Becker; gefunden im: K\u00f6lsches Kochbuch, L\u00fcttgau Verlag)<\/p>\n<p>D\u00e4 Dokter Kanneb\u00e4cker wor em ahle K\u00f6lle ene ahjesehene Wissenschaffler. 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