{"id":13607,"date":"2017-02-02T18:55:24","date_gmt":"2017-02-02T17:55:24","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=13607"},"modified":"2017-02-03T09:57:13","modified_gmt":"2017-02-03T08:57:13","slug":"was-kochen-wir-heute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2017\/02\/was-kochen-wir-heute\/","title":{"rendered":"Was kochen wir heute?"},"content":{"rendered":"

Pl\u00f6tzlich Veganer<\/strong><\/p>\n

Neulich hatten wir Besuch von meinem Patenkind. Sie, s\u00fc\u00dfe 16, war noch nicht ganz im Flur, da teilte sie mir schon freudestrahlend und voller Stolz mit, dass sie jetzt\u00a0Veganerin ist. Das ist die ganz harte Sorte \u2013 nicht nur kein Fleisch, sondern \u00fcberhaupt keine tierischen Produkte, keine Eier, keine Milch. Ihre Mutter, selbst seit Jahren \u00fcberzeugte Vegetarierin, blickte mich entschuldigend an und meinte nur, Schuld sei ein Kochbuch, das ihr Onkel Jochen zu Weihnachten geschenkt hat. Der kann das tun, denn der wohnt weit weg an der Ostsee und muss seine Nichte im Zweifelsfall recht selten bekochen. Sicher macht er sich auch keine Sorgen um das gesunde Wachstum eines Teenagers.<\/p>\n

Flammkuchen vom Profi<\/p><\/div>\n

Aber im Zweifelsfall h\u00e4tte ich doch sicher eine Banane oder sonstige Rohkost da. Ich \u00fcberflog im Geiste mal schnell meine Vorr\u00e4te und das, was ich schon vorbereitet hatte. Kuchen f\u00e4llt schon mal aus, weil voller Eier und Milch. Die Salatso\u00dfe f\u00e4llt auch weg, weil mit Honig angemacht. Auf dem Flammkuchen ist Lachs, geht gar nicht. Der mit Schafsk\u00e4se f\u00e4llt leider auch weg. Bleiben noch ein paar einsame M\u00f6hren zum Knabbern und ein Rest Paprika.<\/p>\n

Zu Obst an sich habe ich eine reine Vernunftsbeziehung und bin in meiner Familie die einzige, die hin und wieder Lust auf etwas Gesundes versp\u00fcrt. Ich bin auch nicht der Typ, der Herzen und Sterne in Apfelst\u00fccke schnitzt oder lustige Gesichter in Brotbelag. Frage ich, was ich kochen soll, bekomme ich meistens die Antwort: Was Leckeres, Hauptsache Nudeln und blo\u00df kein Gem\u00fcse. Bei meinem fleischesl\u00fcsternen Mann muss man Essen nat\u00fcrlich grunds\u00e4tzlich grillen k\u00f6nnen. Oder wenigstens braten.<\/p>\n

Fragt man in die G\u00e4sterunde, wird mal glutenfrei gew\u00fcnscht, mal ohne Laktose, blo\u00df keine N\u00fcsse und nach Sonnenuntergang bitte keine Kohlehydrate mehr. Ein Freund, zugegeben ziemlich schwierig zufriedenzustellen, hat in meinem Lieblingskochbuch die Gerichte markiert, die er gern mag. Da f\u00e4llt mir ein, warum ich ihn auch schon lange nicht mehr zum Essen eingeladen habe.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfigkeiten sind auch keine L\u00f6sung<\/p><\/div>\n

Liebe Leute und Weltverbesserer: Gebt uns Normalsterblichen doch eine Chance! Ich m\u00f6chte weder Eure vorwurfsvollen Blicke im Nacken, weil ich Eure Vorlieben nicht teile oder einfach schlecht vorbereitet war. Ich will auch nicht beim Einkaufen nur noch \u00e4ngstlich die Liste mit Inhaltsstoffen oder Eure Allergiep\u00e4sse studieren. Bringt Euch im Zweifelsfall selbst was mit. Ihr wisst ja, wo der Grill steht.<\/p>\n

Von Andrea Flo\u00df<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pl\u00f6tzlich Veganer<\/strong><\/p>\n

Neulich hatten wir Besuch von meinem Patenkind. Sie, s\u00fc\u00dfe 16, war noch nicht ganz im Flur, da teilte sie mir schon freudestrahlend und voller Stolz mit, dass sie jetzt\u00a0Veganerin ist. Das ist die ganz harte Sorte \u2013 nicht nur kein Fleisch, sondern \u00fcberhaupt keine tierischen Produkte, keine Eier, keine Milch. Ihre Mutter, selbst … <\/p>\n

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