{"id":13770,"date":"2017-02-20T08:59:19","date_gmt":"2017-02-20T07:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=13770"},"modified":"2017-02-20T08:59:23","modified_gmt":"2017-02-20T07:59:23","slug":"tipps-fuer-den-alltag-teil-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2017\/02\/tipps-fuer-den-alltag-teil-2\/","title":{"rendered":"Tipps f\u00fcr den Alltag, Teil 2"},"content":{"rendered":"

Reine Sahne besser als Spr\u00fchsahne<\/b><\/span><\/p>\n

Zwar hat ein Becher Sahne rund 600 Kilokalorien, jedoch ist das Milchfett l\u00e4ngst nicht so sch\u00e4dlich wie oft angenommen wurde. In Ma\u00dfen genossen, ist Sahne auf dem Kuchen oder Dessert erlaubt. Vorsicht jedoch bei einigen Spr\u00fchsahnen, die Carrageen ( E407) enthalten! Dieser Stabilisator steht im Verdacht, Geschw\u00fcre im Magen-Darm-Trakt zu f\u00f6rdern.<\/span><\/div>\n
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Leitungswasser besser als Mineralwasser<\/b><\/span><\/div>\n
Das Wasser aus unseren Leitungen ist genauso gut- und dabei noch g\u00fcnstiger als gekauftes Mineralwasser. Au\u00dferdem noch sicherer, denn es werden 200 Inhaltsstoffe \u00fcberpr\u00fcft.. beim Mineralwasser nur 55.. M\u00f6chte man trotzdem Mineralwasser trinken, dann besser Glasflaschen kaufen wegen der gesundheitssch\u00e4dlichen Weichmacher, die aus dem Kunststoff ins Wasser gelangen k\u00f6nnen.<\/span><\/span><\/div>\n
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Besser Zucker als S\u00fc\u00dfstoffe<\/b><\/span><\/div>\n
Der S\u00fc\u00dfstoff Aspartam zerf\u00e4llt im Magen in 40 % Asparagins\u00e4ure, in 50 % Phenylalanin. Die \u00fcbrigen 10 % Methanol werden zu Formaldehyd abgebaut und gelten als krebserregend.<\/span><\/span><\/div>\n
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Frische \u00c4pfel besser als Trockenfr\u00fcchte<\/b><\/span><\/div>\n
Vorsicht bei geschwefelten Trockenfr\u00fcchten! Das Schwefeldioxid kann bei empfindlichen Kindern Kopfschmerz und \u00dcbelkeit ausl\u00f6sen, sowie bei Asthmatikern das sogenannte Sulfit-Asthma. Von h\u00e4ufigem Verzehr wird abgeraten.<\/span><\/div>\n
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Besser Bio-Gummib\u00e4rchen<\/b><\/span><\/div>\n
In<\/span> Fruchtgummi und Schaumzucker werden h\u00e4ufig sogenannte Azofarbstoffe verwendet. Diese k\u00fcnstlichen Farbstoffe sind umstritten und stehen im Verdacht, Allergien auszul\u00f6sen mit Nesselsucht und Asthma. Bei Bio-B\u00e4rchen stammen die Farben aus Pflanzenkonzentraten.<\/span><\/span><\/div>\n
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Besser Obst und Gem\u00fcse aus Deutschland kaufen<\/b><\/span><\/div>\n
Au\u00dferhalb der EU gelten andere oder auch gar keine H\u00f6chstwerte f\u00fcr Pflanzenschutzmittel. Diese hochgef\u00e4hrlichen Substanzen gelangen immer wieder in unsere Superm\u00e4rkte, weil es keine fl\u00e4chendeckenden Kontrollen gibt.<\/span><\/div>\n
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Br\u00f6tchen besser als Croissant<\/b><\/span><\/div>\n
Preiswerte Croissants enthalten oft erhebliche Mengen sogenannter Transfetts\u00e4uren aus pflanzlichen Fetten. Schon 3 Gramm dieser geh\u00e4rteten Fette t\u00e4glich, erh\u00f6hen das Risiko f\u00fcr einen Herzinfarkt um 25 Prozent.<\/span><\/div>\n
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Echte Kirschen besser als Cocktailkirschen<\/b><\/span><\/div>\n
In Cocktailkirschen und kandierten Kirschen ist der Farbstoff Erythrosin (E127)<\/span><\/div>\n
erlaubt, der im Verdacht steht, an der Entstehung des Hyperkinetischen Syndroms beteiligt zu sein.<\/span><\/div>\n
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Bio-Fleisch besser als aus Massentierhaltung<\/b><\/span><\/div>\n
Gefl\u00fcgelfleisch ist ein wichtiger N\u00e4hrstofflieferant. Doch wenn die Tiere auf engstem Raum gehalten werden, ist die Tiermast ohne Medikamenteneinsatz nicht m\u00f6glich. Ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Einsatz von Antibiotika kann bewirken, dass die Mittel beim Menschen nicht mehr wirken. In Bio Betrieben werden diese st\u00e4rker eingeschr\u00e4nkt.<\/span><\/div>\n
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Plastikverpackung besser als Karton<\/b><\/span><\/div>\n
Wenn Nudeln, Reis oder Backmischungen in Kartons aus Altpapier stecken, k\u00f6nnen sie erhebliche Mengen an Mineral\u00f6l aufnehmen. Dieses stammt aus den Druckfarben des Altpapiers und kann Leber, Herzklappen und Lymphknoten sch\u00e4digen.<\/span><\/div>\n
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Besser \u00f6fter mal Hirse als Reis kochen<\/b><\/span><\/div>\n
Hirse enth\u00e4lt viel Kiesels\u00e4ure f\u00fcr gesunde Knochen und straffe Haut.<\/span><\/div>\n
Reis nimmt w\u00e4hrend des Wachstums Arsen aus dem Boden auf. In China und Thailand ist der Boden durch den Bergbau stark damit belastet. Arsen wird durch das Kochen nicht zerst\u00f6rt und gilt als krebserregend.<\/span><\/div>\n
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Besser Kartoffelp\u00fcree selber machen als T\u00fcten-P\u00fcree<\/b><\/span><\/div>\n
Zu Konservierung des P\u00fcrees aus der\u00a0T\u00fcte werden Sulfide zugef\u00fcgt.( E 220 – 228) Diese k\u00f6nnen unter anderem das Wachstum sch\u00e4dlicher Keime im Darm f\u00f6rdern.<\/span><\/span><\/div>\n
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Besser andere Pizza als Pizza Salami<\/b><\/span><\/div>\n
Salami enth\u00e4lt Kaliumnitrit (E249). Das ist ein P\u00f6kelsalz das die Salami haltbar macht und f\u00fcr die rote Farbe sorgt. Das Problem beginnt mit der Erhitzung. Dann werden aus Kaliumnitrit und Aminos\u00e4uren sogenannte Nitrosamine, die krebserregend sind. E 249 ist ebenfalls in G\u00e4nseleberpasteten und gep\u00f6keltem Bauchspeck<\/span> vorhanden.<\/span><\/span><\/div>\n
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Besser Nu<\/b>ss-Nougat-Creme mit Raps\u00f6l<\/b><\/span><\/div>\n
Einige Hersteller verwenden zus\u00e4tzlich auch Palm\u00f6l. Bei einer Temperatur \u00fcber 200 Grad Celsius entstehen krebserregende Substanzen. Diese Temperaturen k\u00f6nnen bei der Herstellung des beliebten Brotaufstrichs erreicht werden.<\/span><\/div>\n
Darum lieber beim Einkauf darauf achten, dass nur das sehr gute Speise\u00f6l Raps\u00f6l enthalten ist.<\/span><\/div>\n
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Besser frische Vollmilch als fettreduzierte.<\/b><\/span><\/div>\n
Vollmilch wird nur auf 75 Grad Celsius erhitzt und ist darum reicher an Vitaminen, Proteinen und mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren… gut gegen Diabetes, Osteoporose, Bluthochdruck und Herzinfarkt. Bei H-Milch werden ein Gro\u00dfteil der Vitamine zerst\u00f6rt und die guten Fette denaturiert.<\/span><\/div>\n
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Reine Sahne besser als Spr\u00fchsahne<\/p>\n

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