{"id":15584,"date":"2017-06-10T00:42:54","date_gmt":"2017-06-09T22:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=15584"},"modified":"2017-06-10T00:46:15","modified_gmt":"2017-06-09T22:46:15","slug":"wetter-gut-dann-ran-an-den-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2017\/06\/wetter-gut-dann-ran-an-den-grill\/","title":{"rendered":"Wetter gut, dann ran an den Grill"},"content":{"rendered":"
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\u200bHeute ist Grillwetter…<\/span><\/strong><\/span><\/div>\n
.<\/span><\/strong><\/span><\/div>\n
… wie w\u00e4re es mal mit frischen Artischocken?\u200b<\/span><\/strong><\/span><\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Zutaten:<\/strong><\/span><\/div>\n
4 gro\u00dfe Artischocken<\/span><\/div>\n
1 EL Salz<\/span><\/div>\n
1 EL Zucker<\/span><\/div>\n
1 EL Oliven\u00f6l<\/span><\/div>\n
1 Bio Zitrone<\/span><\/div>\n
2 Lorbeerbl\u00e4tter<\/span><\/div>\n
2 Rosmarinzweige<\/span><\/div>\n
1\/2 Chilischote<\/span><\/div>\n
2 Knoblauchzehen<\/span><\/div>\n
5 Thymianzweige<\/span><\/div>\n
2 EL Cashewkerne<\/span><\/div>\n
1 Bund Petersilie<\/span><\/div>\n
1 TL Senf\u00a0<\/span><\/div>\n
60 ml Oliven\u00f6l\u00a0<\/span><\/div>\n
Salz und Pfeffer<\/span><\/div>\n
–<\/span><\/div>\n
Zubereitung:<\/strong><\/span><\/div>\n
Artischocken waschen, das obere Drittel abschneiden, den Stiel k\u00fcrzen und sch\u00e4len, die harten Bl\u00e4tter abzupfen und mit einer Schere die Spitze der anderen Bl\u00e4tter kappen. Die Artischocken halbieren und das Heu herauskratzen.<\/span><\/div>\n
.<\/span><\/div>\n
Wasser aufkochen, Salz, Zucker, Oliven\u00f6l dazugeben. W\u00e4hrenddessen die Zitrone auspressen und die Artischocken damit einreiben.
\nDie ausgepresste Zitrone und die Lorbeerbl\u00e4tter zusammen mit den Artischocken ins Wasser geben und gar kochen.<\/span><\/div>\n
.<\/span><\/div>\n
Rosmarin, Chilischote, Knoblauch und Thymian fein hacken und in eine Sch\u00fcssel geben. Ebenso die Cashewkerne und die Petersilie. Senf und Oliven\u00f6l untermischen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Die gegarten Artischocken mit dieser Mischung marinieren ca. 2 Stunden durchziehen lassen.<\/span><\/div>\n
.<\/span><\/div>\n
Den Grill anfeuern und die Artischocken auf dem Rost ca. 10 Minuten grillen, dabei h\u00e4ufig wenden und nicht zu hei\u00df werden lassen.<\/span><\/div>\n
.<\/span><\/div>\n
Sie schmecken aromatisch und zergehen auf der Zunge.<\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,58,72],"tags":[],"class_list":["post-15584","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-alltagshilfen","category-tipps","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-43m","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15584"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15584\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}