Pilze – soll man nicht aufw\u00e4rmen
\nBewahrt man Pilz-Reste auf dem Herd im Topf auf, verderben sie schnell. Aufw\u00e4rmen ist dann nicht ratsam. Lagert man die Portion jedoch im K\u00fchlschrank, spricht nichts dagegen, wenn sie am n\u00e4chsten Tag noch einmal aufgew\u00e4rmt wird.<\/p>\n
Muscheln – nur essen in Monaten mit \u201er\u201c
\nDiese Regel ist l\u00e4ngst \u00fcberholt. Sie galt zu einer Zeit, als man noch keine K\u00fchlung kannte.<\/p>\n
Gem\u00fcse – kann durch Einfrieren verderben
\nAuch wenn es gegenteilige Meinungen gibt: Gem\u00fcse kann durch Einfrieren nicht verderben. Einwandfreie Ware l\u00e4sst sich auch ohne Probleme mehrmals tiefk\u00fchlen und auftauen. <\/p>\n
Nudeln – wirft man in kochendes Wasser
\nPasta gelingt nur, wenn man sie in kochendes Wasser wirft? Das ist Unsinn! Man kann die Nudeln auch in kaltes Wasser werfen. F\u00e4ngt dieses dann an zu kochen, sind die Nudeln fast fertig.<\/p>\n
Eier – muss man abschrecken
\nEin Zusammenhang, dass Eier sich besser pellen lassen, wenn sie vorher abgeschreckt wurden, besteht nicht. L\u00f6st sich die Schale schlecht, ist dies eher ein Indiz daf\u00fcr, dass das Ei frisch ist.<\/p>\n
Espresso – ist st\u00e4rker
\nDas ist ein Irrtum! Eine Tasse Espresso enth\u00e4lt 50 mg Koffein, Filterkaffee dagegen 100 bis 150 mg. Espresso wirkt nur \u201est\u00e4rker\u201c wegen der vielen Aromastoffe.<\/p>\n
Guter Wein – hat einen Korken
\nDas muss nicht sein! Schraubdeckel oder Kunststoffverschl\u00fcsse sind ein Garant f\u00fcr guten Geschmack, denn der edle Tropfen kann dann nicht \u201eKorken\u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pilze – soll man nicht aufw\u00e4rmen Bewahrt man Pilz-Reste auf dem Herd im Topf auf, verderben sie schnell. Aufw\u00e4rmen ist dann nicht ratsam. Lagert man die Portion jedoch im K\u00fchlschrank, spricht nichts dagegen, wenn sie am n\u00e4chsten Tag noch einmal aufgew\u00e4rmt wird.<\/p>\n
Muscheln – nur essen in Monaten mit \u201er\u201c Diese Regel ist l\u00e4ngst \u00fcberholt. … <\/p>\n