{"id":17627,"date":"2017-09-21T15:16:17","date_gmt":"2017-09-21T13:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=17627"},"modified":"2017-09-21T15:25:53","modified_gmt":"2017-09-21T13:25:53","slug":"meine-ersten-pilze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2017\/09\/meine-ersten-pilze\/","title":{"rendered":"Meine ersten Pilze …"},"content":{"rendered":"

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Schon lange hege ich den Wunsch zu lernen, wie man Pilze erkennen kann und sie auch zu sammeln. St\u00e4ndig h\u00f6re ich, dass dieses Jahr ein sehr gutes Jahr f\u00fcr Pilze ist, denn es hat genug geregnet. Sonntag war ich wandern mit einer Gruppe und ich hatte meinen Stoffbeutel erwartungsvoll dabei. Leider waren keine guten Pilzkenner in der Gruppe. Es schmerzte mich, die Pilze zu sehen und sie nicht nehmen zu k\u00f6nnen. <\/span><\/p>\n

Doch dann sagte mir eine Frau aus der Gruppe, \u201eDie da kenne ich, die habe ich mit meinem Vater immer fr\u00fcher gesammelt\u201c. Es waren leuchtend gelbe Pilze, von weitem gut zu sehen. Begeistert pfl\u00fcckte ich die sch\u00f6nen Dinger und steckte sie in den Beutel. Wir trafen einige gute Pilzkenner unterwegs, die ich nat\u00fcrlich alle gefragt habe. Alle best\u00e4tigten, dass meine gelben Pilze nicht giftig, gut genie\u00dfbar sind und Goldr\u00f6hrlinge hei\u00dfen. Erstaunlich wie viel junge Leute mit dem K\u00f6rbchen im Wald unterwegs waren.<\/span><\/p>\n

Stolz kam ich mit meiner Beute nach Hause. Vorsichtshalber habe ich nochmal im Netz nachgesehen und wurde auch da best\u00e4tigt. Also nichts wie ran. Ich habe mir ein Omelett mit Pilzen gemacht und es schmeckte vorz\u00fcglich. Diese Pilze sind also leuchtend gelb und haben eine schleimige Kappe, die man nur mit einem Papier abreiben muss, denn man soll Pilze nicht waschen. Bei gr\u00f6\u00dferen Goldr\u00f6hrlingen kann man die Haut von der Kappe leicht entfernen. Ich habe von den Pilzsammlern gelernt, dass die giftigen Pilze alle Lamellen und keine R\u00f6hren haben, bis auf den Gallenr\u00f6hrling und der soll scheu\u00dflich und bitter schmecken. Meine Goldr\u00f6hrlinge hatten jedenfalls R\u00f6hren. <\/span><\/p>\n

Gestern sah ich eine Sendung \u00fcber Pilze und da wurde gesagt, dass die Not\u00e4rzte in diesem Jahr gut zu tun haben, um die viele Vergiftungen wieder heil zu kriegen. Es gibt zwar ein Medikament, Pilzgifte aus dem K\u00f6rper zu bef\u00f6rdern, wenn man jedenfalls rechtzeitig dabei ist. Wenn man zu lange wartet, hilft nur noch eine Lebertransplantation, und das m\u00f6chte nun wirklich keiner. Es wurde auch noch gesagt, wenn man direkt nach dem Essen Bauchschmerzen hat, ist es wahrscheinlich nur ein schwer verdaulicher Pilz, aber wenn die Schmerzen nach Stunden erst einsetzen, dann sind es Giftpilze und dann kann es auch schon zu sp\u00e4t sein. Gut zu wissen. Ich las vor Kurzem das wunderbare Buch Peter Wohlleben; \u201eDas geheime Leben der B\u00e4ume\u201c. Darin wird erz\u00e4hlt, dass Pilze und B\u00e4ume eine Symbiose eingehen, deshalb stehen Pilze auch immer in der N\u00e4he von B\u00e4umen, mit wenigen Ausnahmen. Die B\u00e4ume geben den Pilzen<\/span><\/p>\n

Zucker und andere N\u00e4hrstoffe, daf\u00fcr filtern die Pilze Schwermetalle aus den B\u00e4umen. Deshalb sollt man Waldpilze nicht zu oft essen. Aber ich lasse mich deshalb nicht davon abhalten, die Pilze n\u00e4her kennen zu lernen. Gut Pilz!!<\/span><\/p>\n

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von M. Dreyer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n

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