{"id":19936,"date":"2017-12-29T00:01:49","date_gmt":"2017-12-28T23:01:49","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=19936"},"modified":"2017-12-29T00:09:17","modified_gmt":"2017-12-28T23:09:17","slug":"tipp-zum-neujahr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2017\/12\/tipp-zum-neujahr\/","title":{"rendered":"Tipp: Zum Neujahr"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"font-size: 20px\">Hechtfilet zu Neujahr<\/span><\/strong><br \/>\n.<br \/>\n<strong><span style=\"font-size: 20px\">Zutaten<\/span><\/strong><br \/>\n600 g Hechtfilet<br \/>\n1 Pfund Babykarotten<br \/>\n1 Schale Cherrytomaten<br \/>\n2 \u00c4pfel, Gala Royal<br \/>\nHonig<br \/>\nKr\u00e4uterbutter<br \/>\nBalsamico Essig, hell<br \/>\nButterschmalz<br \/>\nGemahlener Pfeffer<br \/>\nZucker<br \/>\n.<br \/>\n<strong><span style=\"font-size: 20px\">Zubereitung<\/span><\/strong><br \/>\nDen Hecht in 150g St\u00fccke schneiden<br \/>\nund bei \u00a0den Karotten das Gr\u00fcn entfernen, ein wenig stehen lassen.\u00a0Die \u00c4pfel achteln und in grobe St\u00fccke schneiden,\u00a0ebenso die Zwiebeln.<br \/>\nDie Tomaten halbieren.\u00a0Die Karotten leicht blanchieren. W\u00e4hrenddessen die Zwiebeln anbraten in Butter,\u00a0Zucker dar\u00fcber streuen und karamelisieren.\u00a0Danach die Tomaten und \u00c4pfel dazugeben und mit dem Essig abl\u00f6schen<br \/>\nPfeffer und eine Prise Salz dar\u00fcber streuen<br \/>\nNach Gef\u00fchl k\u00f6cheln lassen, es soll nicht matschig werden.\u00a0Die Karotten abseihen und mit Eiswasser abschrecken.\u00a0Dann in einer Pfanne in Kr\u00e4uterbutter anschwenken,<br \/>\nHonig dar\u00fcber geben und ein bisschen brutzeln lassen.\u00a0Den Hecht auf der Hautseite in Butterschmalz scharf anbraten<br \/>\nnach 3 Minuten wenden und ebenfalls 3 Min garen.\u00a0Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen<br \/>\n.<br \/>\n<strong><span style=\"font-size: 20px\">Alles zusammen anrichten und schmecken lassen. Guten Appetit<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Hechtfilet zu Neujahr<\/strong> . <strong>Zutaten<\/strong> 600 g Hechtfilet 1 Pfund Babykarotten 1 Schale Cherrytomaten 2 \u00c4pfel, Gala Royal Honig Kr\u00e4uterbutter Balsamico Essig, hell Butterschmalz Gemahlener Pfeffer Zucker . <strong>Zubereitung<\/strong> Den Hecht in 150g St\u00fccke schneiden und bei \u00a0den Karotten das Gr\u00fcn entfernen, ein wenig stehen lassen.\u00a0Die \u00c4pfel achteln und in grobe St\u00fccke schneiden,\u00a0ebenso die Zwiebeln. &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2017\/12\/tipp-zum-neujahr\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,58,72],"tags":[],"class_list":["post-19936","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-alltagshilfen","category-tipps","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-5by","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19936\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}