{"id":20019,"date":"2018-01-04T00:01:11","date_gmt":"2018-01-03T23:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=20019"},"modified":"2018-01-04T00:05:22","modified_gmt":"2018-01-03T23:05:22","slug":"tipp-neujahrsroellchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2018\/01\/tipp-neujahrsroellchen\/","title":{"rendered":"Tipp: Neujahrsr\u00f6llchen"},"content":{"rendered":"

Rezept f\u00fcr die Neujahrsr\u00f6llchen.<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zutaten:
\n<\/strong>500 g Mehl
\n200 g Butter
\n200 g Kandies
\n2 Eier
\nKardamom nach Geschmack (ich nehm 1 guten Teel\u00f6ffel ),Anis auch nach Geschmack (ich nehm gemahlenen, auch 1 guten Teel\u00f6ffel) wobei auch der ungemahlene sehr gut passt ..das ist Geschmackssache. Ich mag Beides. 1 Prise Zimt, 1 Speckschwarte<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nButter und Kandies in 1\/2 Liter warmen Wasser aufl\u00f6sen. Die Eier, Mehl und Gew\u00fcrze zugeben und \u00fcber Nacht abgedeckt k\u00fchl stellen. Den Teig am n\u00e4chsten Tag mit etwas Wasser wieder geschmeidig machen.<\/p>\n

Das Waffeleisen heizen und mit der Speckschwarte gut einreiben.<\/p>\n

Nun kann es losgehen…<\/strong><\/p>\n

1 Essl\u00f6ffel Teig auf das Eisen. Wichtig der Teig muss ganz d\u00fcnn auf das Eisen sonst werden die R\u00f6llchen nix 😕 Das Waffeleisen zeigt an wann der Teig fertig ist..nun vorsichtig herunternehmen und rollen.<\/p>\n

Zum Ausk\u00fchlen auf ein Geschirrhandtuch legen.<\/strong>
\nAusgek\u00fchlt m\u00fcssen die R\u00f6llchen knusprig sein. Sind sie weich war entweder zuviel Teig auf dem Waffeleisen oder der Teig noch zu dick…dann noch etwas Wasser dazugeben.<\/p>\n

Nach jedem 2. R\u00f6llchen das Eisen neu mit der Speckschwarte einreiben usw usw.<\/p>\n

Aus dem Teig back ich circa 100 R\u00f6llchen. Dauer ungef\u00e4hr 3 Stunden…Am Besten geht es zu Zweit..einer backt, der andere rollt. Schneller geht’s nat\u00fcrlich mit 2 Waffeleisen.<\/p>\n

Damit das Backen nicht langweilig wird trinken wir dazu immer leckeren Pflaumengl\u00fchwein und verbinden so das Angenehme mit dem N\u00fctzlichen.<\/p>\n

Mein Opa sagte fr\u00fcher immer….gl\u00fcckelk Neejahr sind de koken all klor ?<\/p>\n

Einfach mal ausprobieren! Lecker<\/strong><\/p>\n

Dank f\u00fcr das Rezept an Monika Everwien<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezept f\u00fcr die Neujahrsr\u00f6llchen.<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Zutaten: <\/strong>500 g Mehl 200 g Butter 200 g Kandies 2 Eier Kardamom nach Geschmack (ich nehm 1 guten Teel\u00f6ffel ),Anis auch nach Geschmack (ich nehm gemahlenen, auch 1 guten Teel\u00f6ffel) wobei auch der ungemahlene sehr gut passt ..das ist Geschmackssache. Ich mag Beides. 1 Prise Zimt, 1 Speckschwarte<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong> … <\/p>\n

Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20019","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-5cT","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20019"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20019\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}