{"id":21619,"date":"2018-03-29T00:01:45","date_gmt":"2018-03-28T22:01:45","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=21619"},"modified":"2018-05-01T19:05:58","modified_gmt":"2018-05-01T17:05:58","slug":"was-essen-wir-ostersonntag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2018\/03\/was-essen-wir-ostersonntag\/","title":{"rendered":"Was essen wir Ostersonntag?"},"content":{"rendered":"

Wie w\u00e4re es mit:<\/span><\/strong><\/p>\n

Lammr\u00fccken im Kr\u00e4utermantel<\/span><\/strong>
\nmit Ratatouille und Eiersp\u00e4tzle<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
\n.<\/span>
\nZutaten<\/span><\/strong>
\n800 g Lammr\u00fccken ohne Knochen<\/span>
\nSalz, Pfeffer<\/span>
\n3 EL Butterschmalz<\/span>
\n1\/2 Wei\u00dfbrot<\/span>
\n2 kleine rote Zwiebeln<\/span>
\n1 Bund frische Kr\u00e4uter der Provence<\/span>
\n2 Eigelb<\/span>
\n400 g Eiersp\u00e4tzle<\/span>
\n2 Auberginen<\/span>
\n2 Zucchini<\/span>
\n2 Tomaten<\/span>
\n3 Paprika<\/span>
\n1 TL Tomatenmark, \u00d6l zum Braten<\/span>
\n1\/4 l Bratenfond<\/span>
\n.<\/span>
\nZubereitung<\/span><\/strong>
\nLammr\u00fccken portionieren und w\u00fcrzen.<\/span>\u00a0In Butterschmalz von beiden Seiten scharf anbraten.<\/span>
\n.<\/span>
\nDas Wei\u00dfbrot in Scheiben schneiden, die Kruste abtrennen und mit dem Nudelholz flach rollen.<\/span>
\n.<\/span>
\nZwiebeln und Kr\u00e4uter fein hacken. Mit den Eigelben vermengen und w\u00fcrzen.<\/span>\u00a0Diese Paste auf die flachen Brotscheiben geben und die Lammr\u00fcckenst\u00fccke darin einrollen.<\/span>
\n.<\/span>
\nIn einer Auflaufform im Ofen bei 180 Grad Umluft medium garen. Ein Kernthermometer hilft den Garpunkt zu bestimmen.<\/span>
\n.<\/span>
\nDie Eiersp\u00e4tzle nach Anleitung kochen.<\/span>\u00a0Das Gem\u00fcse waschen und klein schneiden und in der Pfanne mit \u00d6l and\u00fcnsten.<\/span>\u00a0Mit Tomatenmark und Bratenfond abschmecken.<\/span>
\nAlles zusammen anrichten und mit frischen Kr\u00e4utern garnieren.<\/span>
\n.<\/span>
\nvon Gertrud Breuer<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie w\u00e4re es mit:<\/strong><\/p>\n

Lammr\u00fccken im Kr\u00e4utermantel<\/strong> mit Ratatouille und Eiersp\u00e4tzle<\/strong><\/p>\n

. Zutaten<\/strong> 800 g Lammr\u00fccken ohne Knochen Salz, Pfeffer 3 EL Butterschmalz 1\/2 Wei\u00dfbrot 2 kleine rote Zwiebeln 1 Bund frische Kr\u00e4uter der Provence 2 Eigelb 400 g Eiersp\u00e4tzle 2 Auberginen 2 Zucchini 2 Tomaten 3 Paprika 1 TL Tomatenmark, \u00d6l zum Braten … <\/p>\n

Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-21619","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-5CH","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21619"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21619\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}