{"id":21979,"date":"2018-04-14T00:01:44","date_gmt":"2018-04-13T22:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=21979"},"modified":"2018-05-01T19:05:49","modified_gmt":"2018-05-01T17:05:49","slug":"wir-kochen-suesskartoffel-moehren-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2018\/04\/wir-kochen-suesskartoffel-moehren-suppe\/","title":{"rendered":"Wir kochen: S\u00fc\u00dfkartoffel-M\u00f6hren-Suppe"},"content":{"rendered":"<div class=\"gmail_default\">\n<p><a href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?attachment_id=21980\" rel=\"attachment wp-att-21980\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"21980\" data-permalink=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2018\/04\/wir-kochen-suesskartoffel-moehren-suppe\/996f0efa-0ac0-40c4-b133-c9c0cb826aca\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/files\/2018\/04\/996F0EFA-0AC0-40C4-B133-C9C0CB826ACA.jpeg?fit=516%2C340&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"516,340\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;DSC-RX100M3&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;8.8&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;125&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.033333333333333&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"996F0EFA-0AC0-40C4-B133-C9C0CB826ACA\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/files\/2018\/04\/996F0EFA-0AC0-40C4-B133-C9C0CB826ACA.jpeg?fit=300%2C198&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/files\/2018\/04\/996F0EFA-0AC0-40C4-B133-C9C0CB826ACA.jpeg?fit=516%2C340&amp;ssl=1\" class=\"alignnone size-full wp-image-21980\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/files\/2018\/04\/996F0EFA-0AC0-40C4-B133-C9C0CB826ACA.jpeg?resize=516%2C340&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"516\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/files\/2018\/04\/996F0EFA-0AC0-40C4-B133-C9C0CB826ACA.jpeg?w=516&amp;ssl=1 516w, https:\/\/i0.wp.com\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/files\/2018\/04\/996F0EFA-0AC0-40C4-B133-C9C0CB826ACA.jpeg?resize=150%2C99&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/files\/2018\/04\/996F0EFA-0AC0-40C4-B133-C9C0CB826ACA.jpeg?resize=300%2C198&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 516px) 100vw, 516px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Zutaten f\u00fcr 3-4 Personen<\/h3>\n<div>2 S\u00fc\u00dfkartoffeln, 3 gro\u00dfe Karotten, 700 ml Wasser, 1 TL Kreuzk\u00fcmmel (gemahlen), 1 TL Koriander (gemahlen), \u00bd TL Bockshornkleesamen (gemahlen), 200 ml Kokosmilch (Dose), 1 TL Salz<\/div>\n<h3>Rezept<\/h3>\n<ul>\n<li>S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len, z.B. mit einem Sparsch\u00e4ler, und in kleinere St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Karotten waschen und in St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Beides in einem gro\u00dfen Topf mit Wasser bedecken und aufkochen und mit Koriander, Kreuzk\u00fcmmel und Bockshornkleessamen w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Nach 10 Minuten mit der Kokosmilch aufgie\u00dfen und bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten weichd\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Herdplatte ausschalten und ausreichend salzen. Mit einem P\u00fcrierstab fein p\u00fcrieren.<\/li>\n<\/ul>\n<div>Die\u00a0<strong>Bockshornkleesamen\u00a0<\/strong>(im Bioladen erh\u00e4ltlich) sorgen f\u00fcr einen intensiveren Geschmack, ein bisschen \u00e4hnlich wie Zwiebel. Stattdessen kann man auch ein St\u00fcck Fr\u00fchlingszwiebel oder Schalotte mitkochen.<\/div>\n<div>Statt der Kokosmilch kannst du auch eine Getreide-Kokosmilch verwenden (z.B. Reisdrink mit Kokosgeschmack), da Kokosmilch durch den hohen Fettgehalt schwer bek\u00f6mmlich sein kann.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Als\u00a0<strong>Topping zur Suppe<\/strong>\u00a0passen frische, kleingeschnittene Kr\u00e4uter sowie trocken anger\u00f6stete N\u00fcsse und Kerne, z.B. Cashews oder K\u00fcrbiskerne.<\/div>\n<div>.<\/div>\n<div>Guten Appetit<\/div>\n<div>von Annemarie Esser<\/div>\n<div><\/div>\n<div>.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/p>\n<p> Zutaten f\u00fcr 3-4 Personen 2 S\u00fc\u00dfkartoffeln, 3 gro\u00dfe Karotten, 700 ml Wasser, 1 TL Kreuzk\u00fcmmel (gemahlen), 1 TL Koriander (gemahlen), \u00bd TL Bockshornkleesamen (gemahlen), 200 ml Kokosmilch (Dose), 1 TL Salz Rezept <\/p>\n<ul>\n<li>S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len, z.B. mit einem Sparsch\u00e4ler, und in kleinere St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Karotten waschen und in St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Beides in einem gro\u00dfen &hellip;\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2018\/04\/wir-kochen-suesskartoffel-moehren-suppe\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-21979","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-5Iv","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21979\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}