![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/files\/2018\/04\/2AA8F090-6F0F-4CF2-8EF6-635C27BFB7E0.jpeg?resize=750%2C476&ssl=1\")
<\/a><\/p>\nDie K\u00fcche meiner Kindheit<\/span><\/span><\/p>\n Wenn ich an unsere K\u00fcche denke, h\u00f6re ich den Wasserkessel summen. Es war immer hei\u00dfes Wasser vorr\u00e4tig,zumindest im Winter. Wenn der gro\u00dfe silberne Ofen brannte,stand immer etwas auf dem Herd. Manche Gerichte standen stundenlang und <\/span><\/span>garten<\/span><\/span>\u00a0vor sich hin. Der Sonntagsbraten<\/span><\/span>,wenn es denn einen gab,wurde <\/span><\/span>Samstag schon ang<\/span><\/span>ebraten und kam dann in den k\u00fchlen Abstellraum.Wenn wir Jugendlichen dann Samstag vom Tanzen in der Nacht nach Hause kamen, war es sehr verlockend,von dem Braten ein Scheibchen abzuschneiden. Aber wir mussten dann auch mit dem Zorn unserer Mutter rechnen. An dem gro\u00dfen Ofen waren Stangen an der Seite, da hingen dann die <\/span><\/span>Handt\u00fccher und im Winter unsere<\/span><\/span> nassen Kleider.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n In der K<\/span><\/span>\u00fcche war immer was los, s<\/span><\/span>ie war das Zentrum des Hauses. Da war immer die Mutter und es gab dort meist was zu essen.Wir Kinder spielten im Winter jeden Abend am K\u00fcchentisch irgendwelche Spiele,ein Kinderzimmer hatten wir ja nicht. Fernsehen gab es noch nicht,aber ab und zu kam am Radio ein spannendes H\u00f6rspiel. Kartenspielen war immer beliebt.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n \u00dcber dem Herd war ein Loch in der Decke von etwa 20 cm Durchmesser als Luftabzug.Wenn wir Besuch bekamen und wir Kinder raus mussten,schlich ich mich auf dem Dachboden und legte mich mit dem Ohr \u00fcber das Loch.So habe ich manches Geheimnis der Eltern erfahren. <\/span><\/span>Am Samstag wurde der Waschzuber in die K\u00fcche geschleppt,der mit hei\u00dfem Wasser gef\u00fcllt wurde. Wir sechs Kinder kamen da nacheinander rein.Meine Schwester und ich kamen als erste dran,weil wir nicht ganz so dreckig waren wie meine vier Br\u00fcder.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n Sonntags war der H\u00f6hepunkt der Woche. Der Kirchgang war selbstverst\u00e4ndlich<\/span><\/span>.\u00a0<\/span><\/span>Fleisch gab es nicht allzu oft. An Feiertagen kam ein Huhn oder ein Kaninchen aus eigener Zucht auf dem Tisch. Beim Huhn gab es oft Streit, denn alle wollten wir eine Keule haben,doch ein Huhn hat nun mal nur zwei Beine! Meistens gab es Frikadellen. <\/span><\/span>Mein Vater bekam immer die gr\u00f6sste<\/span><\/span>,die etwas kleinere bekam mein \u00e4ltester Bruder, der ja schon arbeitete. Wir K<\/span><\/span>inder bekamen die anderen<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n In der K\u00fcche hing eine gro\u00dfe alte Uhr,die hatte zwei schwere Gewichte. Ich sehe noch<\/span><\/span> wie meine Mutter sie hochzog. W<\/span><\/span>ir Kinder durften diese Uhr nicht ber\u00fchren. Hinter dem kleinen T\u00fcrchen der Uhr hatte meine Mutter n\u00e4mlich immer ein paar wichtige <\/span><\/span>Sachen f\u00fcr sich abgelegt. Den Klang dieser Uhr h\u00f6re <\/span><\/span>ich heute noch. Dann hing an der Wand eine Kaffeem\u00fchle<\/span><\/span>. Wir f\u00fchlten uns ziemlich fortschrittlich, dann vorher mussten wir die M\u00fchle zwischen unseren Knien halten und die Bohnen mahlen. H\u00f6rte ich die M\u00fchle rattern, wusste ich, jetzt wird es gem\u00fctlich, es hatte so etwas Vers\u00f6hnliches. Mutter macht Kaffee. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n Ich konnte schon fr\u00fch die Reste vom Mittag aufw\u00e4rmen,denn ich liebte abends etwas Warmes.Vor allem die kalten Kartoffeln waren sehr begehrt. Auf den Duft der Bratkartoffel,kamen auch die anderen und wollten etwas abhaben, doch das reichte nicht f\u00fcr alle, also habe ich sie meistens heimlich gebraten.<\/span><\/span>Beim Mittagessen stand m<\/span><\/span>eine M<\/span><\/span>utter meistens<\/span><\/span>\u00a0und a\u00df mit dem Teller in der Hand und sah,ob jemand noch etwas haben wollte. Seltsam,dass man das als Kind so akzeptiert hat. Au\u00dferdem a\u00df meine Mutter alle Reste, die auf dem Teller liegenblieben auf.Ich wei\u00df nicht, ob das aus Not war oder aus Gewohnheit. <\/span><\/span>Es wurde nichts weggeschmissen. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n Ich der K\u00fcche war eine braune steinerne Anrichte. Au\u00dfer sp\u00fclen und waschen wurden wir Kinder da <\/span><\/span>abends <\/span><\/span>auch gewaschen,Seife und Zahnb\u00fcrsten stand<\/span><\/span>en da b<\/span><\/span>ereit.<\/span><\/span>Das <\/span><\/span>dauerte bis\u00a0<\/span><\/span><\/a>wir alle fertig waren. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n Auf dem Boden war PVC und dar\u00fcber lagen Matten aus Kokosfasern. Samstags wurden diese aufgerollt und dann darunter gefegt und gewischt.Die Matten kamen nach drau\u00dfen auf die Teppichstange und wurden mit dem Mattenklopfer bearbeitet.<\/span><\/span>In der Woche nur so mal dr\u00fcber gefegt.Im Winter war die K\u00fcche der einzige Raum, der geheizt wurde, im Sommer war diese K\u00fcche k\u00fchl. Schade, dass so viele Gerichte nicht mehr so schmecken wie fr\u00fcher, das stundenlange Ziehen auf dem Herd w\u00e4re auch zu teuer.Ja, die K\u00fcche kann ich <\/span><\/span>noch <\/span><\/span>h\u00f6ren und riechen. \u00a0 <\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n von M. Dreyer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <\/p>\n<\/p>\n Die K\u00fcche meiner Kindheit<\/p>\n Wenn ich an unsere K\u00fcche denke, h\u00f6re ich den Wasserkessel summen. Es war immer hei\u00dfes Wasser vorr\u00e4tig,zumindest im Winter. Wenn der gro\u00dfe silberne Ofen brannte,stand immer etwas auf dem Herd. Manche Gerichte standen stundenlang und garten\u00a0vor sich hin. Der Sonntagsbraten,wenn es denn einen gab,wurde Samstag schon angebraten und kam … <\/p>\n