{"id":22920,"date":"2018-06-04T04:15:05","date_gmt":"2018-06-04T02:15:05","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=22920"},"modified":"2018-06-04T04:16:11","modified_gmt":"2018-06-04T02:16:11","slug":"tipp-probieren-sie-doch-mal-hirse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2018\/06\/tipp-probieren-sie-doch-mal-hirse\/","title":{"rendered":"Tipp: Probieren Sie doch mal Hirse!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Wollen Sie eine sch\u00f6ne Haut, gl\u00e4nzende und dichte Haare sowie wundersch\u00f6ne Fingern\u00e4gel haben? Dann essen Sie regelm\u00e4\u00dfig Hirse!<\/span><\/p>\n<div class=\"gmail_default\">\n<div class=\"m_-4720942531179223772gmail-field m_-4720942531179223772gmail-field-name-body m_-4720942531179223772gmail-field-type-text-with-summary m_-4720942531179223772gmail-field-label-hidden\">\n<div class=\"m_-4720942531179223772gmail-field-items\">\n<div class=\"m_-4720942531179223772gmail-field-item m_-4720942531179223772even\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\"><strong>Zubereitung:<\/strong>\u00a0hei\u00df waschen, ca. 10 Minuten in doppelter Menge hei\u00dfen Wassers weich kochen (je nach Sorte)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Die Sorte, die hier gemeint ist, ist die\u00a0<strong>Goldhirse<\/strong>. Sie ist gesch\u00e4lt und damit leichter verdaubar als Braunhirse (ungesch\u00e4lt).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Hirse ist \u00fcbrigens glutenfrei und schmeckt leicht s\u00fc\u00dflich.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Sie liefert besonders viele Mineralstoffe und Eisen.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Und jetzt 3 Rezeptideen f\u00fcr Sie:<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">1. Hirse-Feta-K\u00fcchlein mit Champignonsauce und B\u00e4rlauch<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Hirse nach dem Kochen (siehe oben) eine oder mehrere Stunden stehen lassen.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Ein Ei daruntermischen, Feta (Schafk\u00e4se) zerbr\u00f6seln und dazugeben.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Gut salzen und nach Geschmack w\u00fcrzen (z.B. mit Kreuzk\u00fcmmel, Koriander und Kurkuma).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Ca. 15 Minuten ziehen lassen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Mit feuchten H\u00e4nden B\u00e4llchen formen und auf einem Backpapier am Backblech zu Laibchen pressen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">20 bis 30 Minuten bei 180 Grad backen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Dazu passt eine Champignonsauce oder ein saftiges Gem\u00fcse, z.B. Tomaten-Zucchini-Gem\u00fcse. Frische Kr\u00e4uter wie B\u00e4rlauch runden den Geschmack ab und steigern die Bek\u00f6mmlichkeit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Die Laibchen lassen sich gut vorbereiten und schmecken auch kalt am n\u00e4chsten Tag. Gut f\u00fcrs B\u00fcro oder die Uni. \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">2. Hirse mediterran<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Hirse mit Kr\u00e4utern der Provence kochen (siehe oben), salzen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Tomaten, Paprika, Zucchini, Aubergine\u00a0 nach Geschmack waschen, schneiden, in Oliven\u00f6l weich d\u00fcnsten, salzen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Hirse mit dem Gem\u00fcse anrichten.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Frischen Basilikum, Oliven oder Kapern, getrocknete Tomaten nach Geschmack dazugeben.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Mit Parmesan verfeinern.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Diese Variante schmeckt allen Spaghetti-LiebhaberInnen.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">3. S\u00fc\u00dfer Hirsetraum<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Hirse mit Kokosraspeln und kleingeschnittenen Trockenaprikosen weichkochen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Mit wenig Kardamom und schwarzem Vanillepulver (aus der Schote) w\u00fcrzen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Etwas Reis- oder Hafermilch dazugeben.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Mit Mandelsplittern verfeinern.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;font-size: 20px\">Dazu passt frisches Obst oder Kompott. Gut als Fr\u00fchst\u00fcck, bei S\u00fc\u00dfhunger und als Abendessen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wollen Sie eine sch\u00f6ne Haut, gl\u00e4nzende und dichte Haare sowie wundersch\u00f6ne Fingern\u00e4gel haben? Dann essen Sie regelm\u00e4\u00dfig Hirse!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Zubereitung:<\/strong>\u00a0hei\u00df waschen, ca. 10 Minuten in doppelter Menge hei\u00dfen Wassers weich kochen (je nach Sorte)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Sorte, die hier gemeint ist, ist die\u00a0<strong>Goldhirse<\/strong>. Sie ist gesch\u00e4lt und damit leichter verdaubar als Braunhirse (ungesch\u00e4lt).\u00a0<\/p>\n<p>Hirse ist &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2018\/06\/tipp-probieren-sie-doch-mal-hirse\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-22920","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-5XG","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22920\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}