{"id":23015,"date":"2018-06-11T00:01:33","date_gmt":"2018-06-10T22:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=23015"},"modified":"2018-06-11T07:41:23","modified_gmt":"2018-06-11T05:41:23","slug":"er-muss-nicht-immer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2018\/06\/er-muss-nicht-immer\/","title":{"rendered":"Es muss nicht immer …"},"content":{"rendered":"
Fleisch sein.<\/span><\/div>\n
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Protein ist wichtig f\u00fcr uns! Eiwei\u00df ist der Grundbaustein unserer Zellen, der K\u00f6rper ben\u00f6tigt es f\u00fcr viele lebenswichtige Abl\u00e4ufe, wie zum Beispiel den Muskelaufbau. Daher m\u00fcssen wir mit unserer Nahrung ausreichend Protein zu uns nehmen. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfiehlt Erwachsenen, t\u00e4glich 0,8 Gramm Eiwei\u00df pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht einzunehmen. Welche Nahrungsmittel daf\u00fcr besonders gut geeignet sind, entscheidet sich nach ihrer biologischen Wertigkeit: Wie viel eines Nahrungsmittelproteins kann in ein k\u00f6rpereigenes Protein umgewandelt werden? Je h\u00f6her dieser Wert, desto weniger muss von diesem Lebensmittel aufgenommen werden, damit der K\u00f6rper ausreichend mit Protein versorgt ist. Wer seine Ern\u00e4hrung vielf\u00e4ltig gestaltet, sollte mit seiner Proteinversorgung keine Probleme haben. F\u00fcr Menschen,<\/span>
\ndie sich vegetarisch oder vegan ern\u00e4hren oder viel Sport treiben, ist pflanzliches Protein ein wichtiger Bestandteil des Speiseplans!<\/span><\/p>\n

Hanf<\/span><\/h3>\n

Die Kulturpflanze aus Asien hat es in sich! Wegen der Proteine, guten Fette, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe gilt Hanf als Superfood. In Form von Samen, \u00d6l, Mehl oder Proteinpulver erobert er derzeit die Regale. Hanfprodukte lassen sich vielf\u00e4ltig einsetzen: Pulver im Smoothie, \u00d6l f\u00fcr Salatdressings oder Hanfbl\u00e4tter als Tee \u2013 Sie k\u00f6nnen ihn ohne gro\u00dfen Mehraufwand in Ihre Ern\u00e4hrung einbauen. Nutzhanf enth\u00e4lt \u00fcbrigens keine rauscherzeugenden Stoffe und ist daher unbedenklich..<\/span><\/p>\n

N\u00fcsse und Kerne<\/span><\/p>\n

Sie liefern nicht nur gute Fette, sondern auch viel Eiwei\u00df. Haseln\u00fcsse bestehen zum Beispiel zu 40 Prozent aus Protein, haben aber auch einen Fettgehalt von 60 Prozent. Genuss in Ma\u00dfen hei\u00dft es also! Als kleiner Snack zwischendurch, als knuspriges Topping auf dem Salat oder im Kuchen oder M\u00fcsli \u2013 N\u00fcsse und Kerne k\u00f6nnen Sie in so gut wie jeder Mahlzeit unterbringen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Kichererbsen, Linsen und Co. sind vollgepackt mit wertvollem Protein. Die All\u00adroundtalente machen sich gut als Salat, Eintopf, Brotaufstrich oder als Burger-Party und sind aus der veganen K\u00fcche nicht mehr wegzudenken!<\/span><\/p>\n

Soja<\/span><\/h3>\n

Ob als Tofu, Tempeh oder Drink \u2013 die Sojabohne in jeglicher Form ist ein Top-Proteinlieferant! Die Vielseitigkeit und die hohe Proteinqualit\u00e4t machen Soja zu einer tollen Alternative zu tie\u00adrischen Eiwei\u00dfquellen.<\/span><\/p>\n

von Gertrud Breuer<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Fleisch sein. <\/p>\n

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