{"id":27740,"date":"2019-02-04T00:01:25","date_gmt":"2019-02-03T23:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=27740"},"modified":"2019-02-02T19:48:54","modified_gmt":"2019-02-02T18:48:54","slug":"suppe-mit-apfelkuechle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/02\/suppe-mit-apfelkuechle\/","title":{"rendered":"Suppe mit Apfelk\u00fcchle &#8230;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 20px; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><em>Suppe mit Apfelk\u00fcchle<\/em><br \/>\n.<br \/>\nZutaten f\u00fcr 2 Personen:<br \/>\n1 M\u00f6hre<br \/>\n100 g Knollensellerie<br \/>\n350 g mehligkochende Kartoffeln<br \/>\n1\/2 Stange Lauch<br \/>\n1\/2 Scheibe trockenes Graubrot<br \/>\n1 Lorbeeblatt<br \/>\n1\/2 Stiel Liebst\u00f6ckel<br \/>\n2 Stiele Petersilie<br \/>\n100 g Dinkelmehl<br \/>\n2 Eier<br \/>\n150 ml Milch<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n2 s\u00e4uerliche \u00c4pfel<br \/>\nSaft einer halben Zitrone<br \/>\n2 TL Zimt<br \/>\n3 EL heller Rohrzucker<br \/>\n1 TL gehackter Schnittlauch<br \/>\nSchlagsahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss<br \/>\n.<br \/>\nM\u00f6hre, Sellerie und Kartoffeln w\u00fcrfeln, Lauch in Ringe schneiden.<br \/>\nAlles in einen Suppentopf geben. Brot, Lorbeer, Liebst\u00f6ckel und Petersilie\u00a0dazugeben, mit Wasser bedecken und aufkochen.<br \/>\nZugedeckt bei schwacher Hitze 25 Min k\u00f6cheln \u00a0lassen.<br \/>\n.<br \/>\nMehl, Eier Milch, Prise Salz zu glattem Teig verr\u00fchren.\u00a0\u00c4pfel sch\u00e4len, Kerngeh\u00e4use ausstechen. Dann in 1 cm dicke Scheiben<br \/>\nschneiden und im Zitronensaft wenden.\u00a0Zimt und Zucker mischen. Schmalz erhitzen.\u00a0Apfelscheiben durch den Teig ziehen und im Schmalz bei mittlerer Hitze auf<br \/>\nbeiden Seiten goldbraun backen.<br \/>\nAuf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen und in der Zimt-Zucker Mischung wenden.\u00a0Dann im Backofen bei 120 Grad warm halten.<br \/>\n.<br \/>\nKr\u00e4uter aus der Suppe entfernen und das Gem\u00fcse passieren, Sahne dazugeben,\u00a0mit Salz Pfeffer, Muskatnuss w\u00fcrzen. Mit Schnittlauch garnieren.<br \/>\nMit den Apfelk\u00fcchle servieren.<br \/>\n.<br \/>\nvon Gertrud Breuer<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suppe mit Apfelk\u00fcchle . Zutaten f\u00fcr 2 Personen: 1 M\u00f6hre 100 g Knollensellerie 350 g mehligkochende Kartoffeln 1\/2 Stange Lauch 1\/2 Scheibe trockenes Graubrot 1 Lorbeeblatt 1\/2 Stiel Liebst\u00f6ckel 2 Stiele Petersilie 100 g Dinkelmehl 2 Eier 150 ml Milch 1 Prise Salz 2 s\u00e4uerliche \u00c4pfel Saft einer halben Zitrone 2 TL Zimt 3 EL &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/02\/suppe-mit-apfelkuechle\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-27740","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-7dq","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27740\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}