{"id":29857,"date":"2019-08-31T00:01:51","date_gmt":"2019-08-30T22:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=29857"},"modified":"2019-08-30T22:00:28","modified_gmt":"2019-08-30T20:00:28","slug":"tipp-geschmorter-fenchel-mit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/08\/tipp-geschmorter-fenchel-mit\/","title":{"rendered":"Tipp: Geschmorter Fenchel mit &#8230;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 20px;font-family: arial, helvetica, sans-serif\"><em>Geschmorter Fenchel mit <strong><span style=\"font-size: 24px\">Polenta<\/span><\/strong><\/em><br \/>\n.<br \/>\n<strong>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/strong><br \/>\n2 Fenchelknollen<br \/>\n1 Schalotte<br \/>\n1 Knoblauchzehe<br \/>\n1 Zweig frischer Thymian und Rosmarin<br \/>\n3 EL Oliven\u00f6l<br \/>\n1 TL Fenchelsamen<br \/>\n2 Scheiben Bio Zitrone<br \/>\n300 g passierte Tomaten<br \/>\n1 Lorbeeblatt, Salz und Pfeffer<br \/>\n80 g Polenta<br \/>\n.<br \/>\n<strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nDen Backofen vorheizen auf 180 Grad.\u00a0Fenchel waschen, halbieren und die Str\u00fcnke entfernen.\u00a0Das zarte Gr\u00fcn fein hacken und beiseite stellen.\u00a0Fenchel in 2 cm dicke Scheiben schneiden.\u00a0Schalotte und Knobi sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln.\u00a0Die Kr\u00e4uter waschen.\u00a0In einer feuerfesten Form 1 EL Oliven\u00f6l erhitzen, Fenchelstreifen und Samen\u00a0darin anbraten.\u00a0Schalotten und Knobiw\u00fcrfel und Zitronenscheiben zuf\u00fcgen und kurz mitbraten.\u00a0Die passierten Tomaten, Thymian, den halben Rosmarinzweig und ein\u00a0Lorbeerblatt zuf\u00fcgen, salzen und pfeffern. Dann 20 Min. im Backofen garen.<br \/>\n.<br \/>\nDie Polenta in 400 ml kochendes Wasser einr\u00fchren, die Hitze reduzieren und\u00a0unter R\u00fchren 7 Min. quellen lassen.\u00a01 EL Oliven\u00f6l unterr\u00fchren und salzen.\u00a0Die Nadeln des restlichen Rosmarinzweigs abzupfen, fein hacken und in 1 EL\u00a0Oliven\u00f6l kurz anr\u00f6sten. Dann mit dem \u00d6l in die Polenta r\u00fchren.<br \/>\n.<br \/>\nDie Zitronenscheiben und Kr\u00e4uter aus dem Fenchelragout entfernen und vor\u00a0dem Servieren mit dem gehackten Fenchelgr\u00fcn garnieren und neben der Polenta\u00a0anrichten.<br \/>\n.<br \/>\nvon Gertrud Breuer<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Geschmorter Fenchel mit <strong>Polenta<\/strong> . <strong>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/strong> 2 Fenchelknollen 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Zweig frischer Thymian und Rosmarin 3 EL Oliven\u00f6l 1 TL Fenchelsamen 2 Scheiben Bio Zitrone 300 g passierte Tomaten 1 Lorbeeblatt, Salz und Pfeffer 80 g Polenta . <strong>Zubereitung:<\/strong> Den Backofen vorheizen auf 180 Grad.\u00a0Fenchel waschen, halbieren und die &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/08\/tipp-geschmorter-fenchel-mit\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-29857","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-7Lz","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29857\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}