{"id":30013,"date":"2019-09-14T00:01:43","date_gmt":"2019-09-13T22:01:43","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=30013"},"modified":"2019-09-13T21:28:39","modified_gmt":"2019-09-13T19:28:39","slug":"tipp-hirse-bratlinge-mit-brokkoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/09\/tipp-hirse-bratlinge-mit-brokkoli\/","title":{"rendered":"Tipp: Hirse Bratlinge mit Brokkoli"},"content":{"rendered":"

Hirse Bratlinge mit Brokkol<\/strong>i<\/em><\/span><\/p>\n

.<\/span>
\nZutaten f\u00fcr 10 St\u00fcck:<\/span><\/strong>
\n200 g Hirse<\/span>
\n500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span>
\n500 g Brokkoli<\/span>
\n1 Zwiebel<\/span>
\n2 Knoblauchzehen<\/span>
\n2 Karotten<\/span>
\n2 TL Salz<\/span>
\n1 TL Pfeffer<\/span>
\n1 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/span>
\n2 TL Currypulver<\/span>
\n.<\/span><\/p>\n

1. Gem\u00fcsebr\u00fche in einen Topf geben und aufkochen lassen. W\u00e4hrenddessen<\/span>\u00a0Hirsek\u00f6rner gut mit warmem Wasser waschen und abtropfen lassen.<\/span>
\n2. Abgesp\u00fclte Hirse in die kochende Gem\u00fcsebr\u00fche geben und bei niedriger<\/span>\u00a0Hitze k\u00f6cheln, bis Hirse gar ist und die Fl\u00fcssigkeit vollst\u00e4ndig<\/span>
\naufgenommen wurde.<\/span>
\n3. W\u00e4hrenddessen vorgeschnittenen Brokkoli im Backofen weich backen (f\u00fcr<\/span>\u00a0ca. 10 Minuten bei 180 Grad Ober-\/Unterhitze).<\/span>
\n4. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch und Karotten sch\u00e4len.<\/span>
\nZwiebeln und Knoblauch fein hacken und Karotten mit einer K\u00fcchenreibe grob<\/span>\u00a0raspeln.<\/span>
\n5. Die gekochte Hirse in eine Sch\u00fcssel geben und kurz abk\u00fchlen lassen.<\/span>\u00a0Brokkoli aus dem Ofen holen und ebenfalls abk\u00fchlen lassen.<\/span>
\n6. Dann alle Zutaten zusammen in eine Sch\u00fcssel geben und nach Geschmack<\/span>\u00a0w\u00fcrzen.<\/span>
\n7. Die Masse mit dem L\u00f6ffel kr\u00e4ftig umr\u00fchren (oder gerne auch mit den<\/span>
\nH\u00e4nden kneten) und aus jeweils etwa 2 geh\u00e4uften Essl\u00f6ffeln der Masse mit<\/span>\u00a0den H\u00e4nden Bratlinge formen.<\/span>
\n8. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und f\u00fcr 30<\/span>
\nMinuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-\/Unterhitze backen.<\/span>
\n9. Fertige Bratlinge vor dem Servieren leicht abk\u00fchlen lassen, damit sie<\/span>\u00a0nicht auseinander fallen (mit dem Abk\u00fchlen werden sie stabiler).<\/span><\/p>\n

.<\/span>
\nvon Gertrud Breuer<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hirse Bratlinge mit Brokkol<\/strong>i<\/p>\n

. Zutaten f\u00fcr 10 St\u00fcck:<\/strong> 200 g Hirse 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche 500 g Brokkoli 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Karotten 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Kreuzk\u00fcmmel 2 TL Currypulver .<\/p>\n

1. Gem\u00fcsebr\u00fche in einen Topf geben und aufkochen lassen. W\u00e4hrenddessen\u00a0Hirsek\u00f6rner gut mit warmem Wasser waschen und abtropfen lassen. … <\/p>\n

Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30013","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-7O5","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30013\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}