{"id":30102,"date":"2019-09-24T00:01:55","date_gmt":"2019-09-23T22:01:55","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=30102"},"modified":"2019-09-23T23:40:30","modified_gmt":"2019-09-23T21:40:30","slug":"tipp-kartoffelgulasch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/09\/tipp-kartoffelgulasch\/","title":{"rendered":"Tipp: Kartoffelgulasch &#8230;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 20px;font-family: arial, helvetica, sans-serif\"><strong><em>Kartoffelgulasch<\/em><\/strong><br \/>\n<strong>.<\/strong><br \/>\n<strong>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/strong><br \/>\n350 g Kartoffeln<br \/>\n500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n1 mittelgro\u00dfe Zwiebel<br \/>\n1 Knoblauchzehe<br \/>\n50 g Lauch<br \/>\n2 rote Paprika<br \/>\n2 EL Oliven\u00f6l<br \/>\n2 EL Tomatenmark<br \/>\n2 EL Paprikapulver edels\u00fc\u00df<br \/>\n50 ml kr\u00e4ftiger Rotweil<br \/>\n1\/2 TL getrockneter Majoran<br \/>\netwas gemahlener K\u00fcmmel<br \/>\netwas Cayennepfeffer, Salz<br \/>\nabgeriebene Schale einer Zitrone<br \/>\n2 EL Vollrohrzucker<br \/>\n200 g passierte Tomaten (Dose)<br \/>\n75 g Sahne<br \/>\n1 EL Maismehl<br \/>\n.<br \/>\n<strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nKartoffeln waschen, sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. Dann in einem gro\u00dfen\u00a0Topf mit der Gem\u00fcsebr\u00fche 20 Min kochen.<br \/>\n.<br \/>\nZwiebel und Knobi sch\u00e4len, Lauch putzen und waschen. Alles in feine<br \/>\nStreifen schneiden.\u00a0Paprika waschen, entkernen und in W\u00fcrfel schneiden.<br \/>\n.<br \/>\nOliven\u00f6l erhitzen und den Lauch mit den Zwiebeln unter st\u00e4ndigem R\u00fchren 10\u00a0Min. goldgelb r\u00f6sten.<br \/>\nKnobi dazu pressen und Tomatenmark dazugeben. Paprikapulver dazu und mit<br \/>\nRotwein abl\u00f6schen.<br \/>\n2 Min. einkochen, dabei r\u00fchren.<br \/>\n.<br \/>\nPaprika, Zitronenschale, alle Gew\u00fcrze dazugeben. Tomatenp\u00fcree einr\u00fchren und<br \/>\nnochmal 5 Min einkochen lassen.<br \/>\nDie Kartoffeln mit der Br\u00fche dazugeben, Tomaten und Sahne einr\u00fchren.\u00a0Wer es s\u00e4miger mag, r\u00fchrt das Maismehl unter. Nochmal aufkochen lassen und\u00a0hei\u00df servieren.<br \/>\n.<br \/>\nvon Gertrud Breuer<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Kartoffelgulasch<\/strong> <strong>.<\/strong> <strong>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/strong> 350 g Kartoffeln 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche 1 mittelgro\u00dfe Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g Lauch 2 rote Paprika 2 EL Oliven\u00f6l 2 EL Tomatenmark 2 EL Paprikapulver edels\u00fc\u00df 50 ml kr\u00e4ftiger Rotweil 1\/2 TL getrockneter Majoran etwas gemahlener K\u00fcmmel etwas Cayennepfeffer, Salz abgeriebene Schale einer Zitrone 2 EL Vollrohrzucker 200 &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/09\/tipp-kartoffelgulasch\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30102","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-7Pw","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30102\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}