{"id":30295,"date":"2019-10-26T00:01:56","date_gmt":"2019-10-25T22:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=30295"},"modified":"2019-10-25T23:02:10","modified_gmt":"2019-10-25T21:02:10","slug":"tipp-polentaschnitten-auf-lauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/10\/tipp-polentaschnitten-auf-lauch\/","title":{"rendered":"Tipp: Polentaschnitten auf Lauch"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 20px;font-family: arial, helvetica, sans-serif\"><em>Polentaschnitten auf Lauch<\/em><br \/>\n.<br \/>\nZutaten<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 20px;font-family: arial, helvetica, sans-serif\">420 ml Reisdrink<br \/>\n50 g gemahlene Waln\u00fcsse<br \/>\n150 g Polenta<br \/>\n40 ml Oliven\u00f6l<br \/>\n500 g Lauch<br \/>\n20 ml Raps\u00f6l<br \/>\n60 g Cashewkerne<br \/>\n3 EL Reismehl<br \/>\n2 TL Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\nSalz und Pfeffer<br \/>\n.<br \/>\nZubereitung<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 20px;font-family: arial, helvetica, sans-serif\"><br \/>\nAm Vortag den Reisdrink mit Salz und Nusskernen aufkochen und den Polentagrie\u00df\u00a0einr\u00fchren. Die Polenta 5 Minuten zugedeckt quellen lassen.\u00a0Eine Kastenform einfetten. Die hei\u00dfe Polenta mit Salz und Pfeffer\u00a0abschmecken, in die Form f\u00fcllen und glatt streichen. Mit Folie abdecken und\u00a0abk\u00fchlen lassen.\u00a0\u00dcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen.<br \/>\n.<br \/>\nDen Lauch l\u00e4ngs halbieren, waschen und trocken tupfen. Fein schneiden. In\u00a0einem Topf das Oliven\u00f6l erhitzen und den Lauch mit etwas Salz bei mittlerer\u00a0Hitze 6 Min. weich d\u00fcnsten.\u00a0Die Form mit der Polenta aus dem K\u00fchlschrank nehmen, auf ein Schneidebrett<br \/>\nst\u00fcrzen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.\u00a0Das Raps\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben darin von beiden\u00a0Seiten goldbraun braten.<br \/>\n.<br \/>\nDie Cashewkerne hacken, mit 350 ml hei\u00dfem Wasser, Gem\u00fcsebr\u00fche und Reismehl\u00a0cremig p\u00fcrieren. Dann zum Lauch geben und kurz aufkochen. 1 Prise\u00a0Cayennepfeffer dazugeben.<br \/>\n.<br \/>\nDas Lauchgem\u00fcse auf Teller geben und die Polentaschnitten darauf anrichten.<br \/>\n.<br \/>\nvon Gertrud Breuer<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polentaschnitten auf Lauch . Zutaten<\/p>\n<p>420 ml Reisdrink 50 g gemahlene Waln\u00fcsse 150 g Polenta 40 ml Oliven\u00f6l 500 g Lauch 20 ml Raps\u00f6l 60 g Cashewkerne 3 EL Reismehl 2 TL Gem\u00fcsebr\u00fche Salz und Pfeffer . Zubereitung<\/p>\n<p> Am Vortag den Reisdrink mit Salz und Nusskernen aufkochen und den Polentagrie\u00df\u00a0einr\u00fchren. Die Polenta 5 Minuten &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2019\/10\/tipp-polentaschnitten-auf-lauch\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-7SD","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30295\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}