{"id":31569,"date":"2020-03-14T09:42:38","date_gmt":"2020-03-14T08:42:38","guid":{"rendered":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/?p=31569"},"modified":"2020-03-14T09:42:38","modified_gmt":"2020-03-14T08:42:38","slug":"tipp-kaiserschmarrn-mal-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2020\/03\/tipp-kaiserschmarrn-mal-anders\/","title":{"rendered":"Tipp: Kaiserschmarrn mal anders &#8230;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"-webkit-text-size-adjust: 100%;\"><em>Kaiserschmarrn mal anders<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"-webkit-text-size-adjust: 100%;\">Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/span><\/p>\n<p>300 g Dinkelmehl (Typ 630)<br \/>\n1\/2 TL Backpulver<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n400 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch)<br \/>\n4 EL Agavendicksaft, oder ein anderes S\u00fc\u00dfungsmittel<br \/>\n2 EL Kokos\u00f6l<br \/>\n1 Chia-Ei (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser)<br \/>\n50 g Heidelbeeren (tiefgek\u00fchlt oder frisch)<\/p>\n<p>Zubereitung:<br \/>\nAls erstes wird der Ei-Ersatz hergestellt, da er ein wenig Zeit zum Quellen\u00a0braucht. Daf\u00fcr 1 Essl\u00f6ffel Chiasamen und 3 Essl\u00f6ffel Wasser vermischen und\u00a010 Minuten quellen lassen.<\/p>\n<p>Wenn du das Rezept mit Eiern herstellst, ben\u00f6tigst du 2 St\u00fcck.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz verr\u00fchren,<br \/>\nPflanzenmilch und Agavendicksaft dazu geben.<\/p>\n<p>Das Kokos\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne schmelzen lassen. Dann etwa die H\u00e4lfte<br \/>\ndes fl\u00fcssigen Kokos\u00f6ls und das Chia-Ei unter die Mehlmischung geben.<\/p>\n<p>Du ben\u00f6tigst hierf\u00fcr keine K\u00fcchenmaschine. Das Vermischen geht bestens mit\u00a0dem Schneebesen. Einfach so lange r\u00fchren, bis eine glatte cremige Masse\u00a0entsteht. Die tiefgek\u00fchlten oder frischen Heidelbeeren vorsichtig unter den\u00a0Teig heben.<\/p>\n<p>Dann die Masse in die Pfanne mit dem restlichen Kokos\u00f6l hineingeben.\u00a0Bei mittlerer Hitze das Ganze so lange anbraten, bis die Unterseite eine\u00a0feste Konsistenz und etwas Farbe erh\u00e4lt. Dann wird die Masse mit einem<br \/>\nPfannenwender umgedreht. Wenn sie dabei zerrei\u00dft, macht das gar nichts. Da\u00a0wollen wir ja hin. Nun nach und nach die Masse zerst\u00fcckeln und darauf\u00a0achten, dass alle Seiten gut angebraten werden.<\/p>\n<p>Auf einer gro\u00dfen Platte mit Puderzucker und Apfelkompott servieren.<\/p>\n<p>Schmeckt hervorragend!<\/p>\n<p>von Gertrud Breuer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaiserschmarrn mal anders<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n<p>300 g Dinkelmehl (Typ 630) 1\/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 400 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch) 4 EL Agavendicksaft, oder ein anderes S\u00fc\u00dfungsmittel 2 EL Kokos\u00f6l 1 Chia-Ei (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser) 50 g Heidelbeeren (tiefgek\u00fchlt oder frisch)<\/p>\n<p>Zubereitung: Als erstes wird der &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/2020\/03\/tipp-kaiserschmarrn-mal-anders\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-31569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3vhfJ-8db","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31569"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31569\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unser-quartier.de\/stadt-bergheim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}