Schmeckt!<\/p>\n
Moussaka mal etwas anders<\/em> Schmeckt!<\/p>\n Moussaka mal etwas anders . Zutaten f\u00fcr 4 Portionen: 1 gro\u00dfe Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 3 EL Oliven\u00f6l 175 g rote Linsen 150 ml Rotwein 400 g gehackte Tomaten (Dose) Salz, Pfeffer, 1 EL gehackter Oregano 2 gro\u00dfe Auberginen 200 g Sahne 1 Ei 200 g Doppelrahmfrischk\u00e4se 50 g geriebener Parmesan 1 … <\/p>\n
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\nZutaten f\u00fcr 4 Portionen:
\n1 gro\u00dfe Zwiebel
\n2 Knoblauchzehen
\n1 rote Paprikaschote
\n3 EL Oliven\u00f6l
\n175 g rote Linsen
\n150 ml Rotwein
\n400 g gehackte Tomaten (Dose)
\nSalz, Pfeffer, 1 EL gehackter Oregano
\n2 gro\u00dfe Auberginen
\n200 g Sahne
\n1 Ei
\n200 g Doppelrahmfrischk\u00e4se
\n50 g geriebener Parmesan
\n1 Prise Muskatnuss
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\nZubereitung:
\nDen Backofen vorheizen auf 220 Grad – Umluft 200 Grad.\u00a0Zwiebel und Knobi abziehen und fein hacken. Paprika waschen, putzen, klein w\u00fcrfeln.
\nIn einem gro\u00dfen Topf 1 EL \u00d6l erhitzen und alles Gem\u00fcse darin 5 Min d\u00fcnsten. Linsen, Wein und Tomaten zugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Oregano w\u00fcrzen.\u00a0Ca. 15 Min k\u00f6cheln, bis Linsen weich sind. Nun die beiden Auberginen waschen, putzen und der L\u00e4nge nach in dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, d\u00fcnn mit \u00d6l bepinseln und ca. 20 Min im Ofen backen. Dann herausnehmen und beiseite stellen.\u00a0Die Ofentemperatur um 20 Grad herunterschalten. Sahne, Ei, Frischk\u00e4se und Pamesan verr\u00fchren und w\u00fcrzen mit Salz, Pfeffer und Muskat. Auflaufform einfetten und abwechselnd Auberginen und Linsenso\u00dfe schichten.\u00a0K\u00e4seso\u00dfe dar\u00fcbergie\u00dfen und 30 Min backen. Nach Wunsch mit gehobeltem Parmesan und frischen Kr\u00e4utern garnieren.
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\nvon Gertrud Breuer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"