Wussten Sie, daß es in Wattenscheid-Günnigfeld eine Kaffeerösterei gibt?
Wer zu Weihnachten oder auch sonst einen frisch gerösteten Kaffee haben möchte oder auch noch ein außergewöhnliches Geschenk (kunsthandwerkliches Produkt) sucht, findet dieses in den Werkstätten Gottessegen in Wattenscheid-Günnigfeld.
Sie können einen Besuchstermin vereinbaren.
Christopherus-Haus
Werkstätten Gottessegen eGmbH
Zweigwerkstatt Bochum
Schmiedestraße 33
4866 Bochum
Telefon: 02327. 98750 (Zentrale) – 02327. 987511 (Kaffeerösterei) – Fax: 02327. 987599 – http://www.werkstaetten-gottessegen.de
Ansprechpartner: Anja Lukrafka und Tobias Holtkamp – eMail: anja.lukrafka@werkstaetten-gottessegen.de – tobias.holtkamp@werkstaetten-gottessegen.de
Hier können Sie den Kaffee erwerben:
direkt in der Kaffeerösterei und im Werkstattladen während der Werkstattzeiten montags bis donnerstags von 8.15 bis 15.15 Uhr, samstags von 8.15 bis 13.30 Uhr.
z. T. in unserem Online-Shop unter www.wegola.de.
auf lokalen Basaren, Weihnachtsmärkten und Veranstaltungen der Werkstätten Gottessegen.
Im „Eine Welt Laden“ in der Friedenskirche, Wattenscheid.
Der Rohkaffee wird in kleinen Mengen bei persönlich bekannten Händlern besorgt. Das aktuelles Sortiment umfasst Kaffeesorten aus Mittel- und Südamerika sowie aus Afrika. Alle Kaffeesorten stammen aus biologischem Anbau und sind teilweise Fairtrade-zertifiziert.
Die Rohbohnen werden ebenso in kleinen Mengen sortenrein behutsam bei niedrigen Temperaturen geröstet.
Der Röstvorgang wird permanent kontrolliert, denn schon kleine Temperaturschwankungen beeinflussen das Röstergebnis und somit den Geschmack.
Nach dem Röstvorgang werden die Bohnen von Hand sortiert. So gelangen nur die besten Bohnen mit einem gleichmäßigen Bräunungsgrad in die weitere Verarbeitung. Anschließend werden die Bohnen abgewogen, teilweise gemahlen und in Vakuumbeutel verpackt.
Alle anfallenden Tätigkeiten sind den Fähigkeiten der betreuten Menschen mit Unterstützungsbedarf angepasst.