Zutaten:
| 1 L | Rinderbrühe |
| 250 g | Gehacktes halb und halb |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 Stg. | Porree |
| 200 g | Kräuterschmelzkäse |
| 200 g | Sahneschmelzkäse |
| Pfeffer, Salz, | Fett zum Anschmoren |
Zubereitung:
Brühe aufkochen, Porree putzen, waschen , in Ringe schneiden , in die Brühe geben und kurz aufkochenlassen.
Den Schmelzkäse nach und nach hinzugeben, umrühren und auch aufkochen lassen.
Die Zwiebeln pellen, würfeln und im heißen fett goldgelb anschmoren lassen. Das Gehackte dazugeben und krümelig anbraten.
Alle Zutaten in die Suppe geben, aufkochen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Suppe etwa 2 – 3 Std. durchziehen lassen
