Grüner Spargel . Die Deutschen lieben ihren Spargel – bevorzugen aber meist die dicken weißen Stängel. Ich möchte heute einmal eine Lanze brechen für den grünen Spargel! Denn die schlankeren grünen Verwandten sind zu Unrecht unterschätzt, sowohl was den Geschmack betrifft, als auch die Inhaltsstoffe. Sein Aroma ist herzhafter und nussiger und er enthält mehr Vitamin …