Eine besondere kleine Oase finden Feinschmecker seit dem 10. November in der Antoniusstraße 17: Das Café „Brunch & Cake“ wurde feierlich eröffnet – mit Fingerfood, gefüllten Weinblättern und Salat wurden die ersten Gäste empfangen, untermalt mit Musik vom DJ. „Wie unser Name schon verrät, gibt’s bei uns in Zukunft nicht nur reichhaltiges Frühstück, sondern auch leckere Torten“, erzählt uns Inhaberin Sibel Cömlek im Interview.
Die Leidenschaft zum Beruf gemacht
Die gelernte Bäckereifachverkäuferin kreierte privat schon immer gerne Kuchen und Torten für die Familie und Freunde, auch ansprechende Buffets waren ihre Leidenschaft. „‚Du musst das zum Beruf machen‘, hat meine Familie immer zu mir gesagt“, lacht Frau Cömlek. Und so entstand die Idee, ein Ladenlokal in Herten zu eröffnen. Das Konzept und die Einrichtung hat Frau Cömlek zusammen mit ihrem Mann mit viel Liebe und Hingabe geplant – das spiegelt sich wider in gemütlichen Sitzecken, ansprechendem Geschirr und der liebevoll eingerichteten Kinderspielecke. „Ich möchte, dass auch die Jüngsten bei uns einen unvergesslichen Tag verbringen“, lächelt die 3-fache Mutter. „So können die Eltern einen Kaffee und unsere Torten genießen, während ihre Kinder spielen.“
Spezialitäten des Hauses
Und nicht nur leckere Kaffeespezialitäten und selbstgemachte Torten bietet Sibel Cömlek im „Brunch & Cake“ an. Gäste genießen hier auch das traditionelle türkische Frühstück „Serpme Kahvalti“, hausgemachte Marmeladen sowie einen täglich wechselnden Mittagstisch mit gefüllten Blätterteigtaschen und köstlichen Suppen. Außerdem gibt’s hier eine Süßigkeit, die derzeit in den Sozialen Medien für Furore sorgt: Dubai-Schokolade. „Das ist Milch-Schokolade mit einer Füllung aus Pistazien-Creme, Sesampaste und ‚Engelshaar‘, also gebackene, dünne Teigfäden“, erklärt die Hertenerin stolz.
Wem jetzt zu Recht das Wasser im Munde zusammenläuft, stattet dem „Brunch & Cake“ einfach einen Besuch ab. Geöffnet hat das Café montags bis donnerstags von 8 bis 18 Uhr, freitags bis sonntags von 8 bis 22 Uhr.
Wir freuen uns, Sibel Cömlek und ihr Team im Quartier begrüßen zu dürfen und wünschen ihr von Herzen viel Erfolg in der Innenstadt!