3. April 2018 Archiv

Heimatsprache: Saarland

Freundin von Ulla Bernard schrieb:

Mei Saarlänner Freindin hot merr eewe geschriwwe aach

 

Die Sunn bringd’s an de Daach Drauße scheint heit die Sunn, Bärlauch unnn Giersch hann ich gefunn, die erschde Veilcher hann mich begrießt, es wachst jetzde iwwerall unn sprießt. Bettsaicha unn wilder Schnittlaach entdeckt, in der Nadur werd langsam de Disch gedeggd. Brennessel unn Gänsebliemcher, alles kamma esse ich …

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Tipp: Jetzt ist Saison für Bärlauch

Jetzt ist Saison für Bärlauch . In feuchten Wäldern und an Flussufern kann man den “wilden Knoblauch” finden. Am aromatischsten ist Bärlauch, wenn er ganz frisch geerntet und roh gegessen wird. Er ist reich an Vitamin C und enthält Magnesium, Kalium und Eisen. Bärlauch lässt sich auch gut im Garten züchten, am besten im …

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