Feb. 11
Führung am 16.02.2019:
Was wächst denn da? – Gehölzerkennung im Winter Auf dieser Tour wird erklärt, wie man anhand von Habitus, Knospen und Rinden Gehölze im Winter erkennen kann. Teilnehmer lernen zudem etwas über die verschiedenen Strategien, die es unseren einheimischen Pflanzen erlauben, die kalte Jahreszeit zu überstehen.
Termin: 16.02.2019, 14.00 Uhr
Treffpunkt: Grünanlage …
Feb. 11
Gratinierte Lauchsuppe . Zutaten für 2 Personen 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 50 g roher Schinken 275 g Lauch 80 g Allgäuer Bergkäse 3 Stiele Petersilie 2 EL Grünkern 1 Lorbeerblatt 2 EL Rapsöl 80 ml trockener Weißwein 50 g Schlagsahne Salz, Pfeffer, Muskatnuss . Zubereitung Schalotte und Knobi fein hacken, Schinken in kleine Würfel schneiden. …
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