Gesunder Knabberspass…

Gesunder Knabberspass
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Ähnlich wie selbstgemachte Chips aus Kartoffeln, Zucchini und Äpfeln
kannst du auch Grünkohl kross trocknen oder backen und als Snack für Zwischendurch oder am Abend zubereiten. Am besten wird das Resultat mit einer leckeren Sauce. Für diese Knabberei benötigst du:
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500 g frischen Grünkohl 2 EL Sesampaste oder Erdnussbutter 4 EL Pflanzenöl Salz und Pfeffer Backbleche und Backpapier.
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Die Zubereitung ist sehr einfach und geht schnell: Grünkohl zupfen und von starken Stängeln befreien . Marinade aus Sesampaste, Öl, Salz und Pfeffer anrühren. Grünkohlstücke in Marinade tauchen und auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech legen. Im Ofen bei 140 Grad ungefähr 20 Minuten sanft backen. Wer möchte, kann auch noch etwas Käse auf den Grünkohl streuen.
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von Gertrud Breuer

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