5. September 2019 archive

Tipp: Wölfe am Niederrhein

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*Wölfe am Niederrhein* . Seit meiner Kindheit faszinieren mich Wölfe und so zögerte ich keine Sekunde, als ich die Möglichkeit bekam, einmal Auge in Auge diesen scheuen Rudeltieren zu begegnen. In Sonsbeck gibt es eine Auffangstation für Wölfe und Wolfshunde und einmal im Monat haben Interessierte die Möglichkeit, dort die Tiere hautnah – also ohne Zaun, …

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Sommerfest im Quartier

Jahreschroniken dokumentieren grenzenlose Nachbarschaft in Niederaußem

Für Hans Debuch und Carl Carstens war es ein großer Tag: Beim Sommerfest im Quartiersbüro Niederaußem enthüllten die beiden SeniorTrainer im EFI-Team Bergheim e. V. ihr gemeinsames Ehrenamts-Projekt: Drei liebevoll gestaltete Jahreschroniken, die die Entstehungsgeschichte des Treffpunkts aller Generationen und Kulturen dokumentieren.

Seit 2017 ist die Kreisstadt Bergheim mit …

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Tipp: Lauch-Pilz-Ragout mit Gewürzreis …

Lauch-Pilz-Ragout mit Gewürzreis . Zutaten für zwei Personen: 1/2 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 100 g Basmatireis ! EL Butter 1/2 Gemüsebrühwürfel 200 g Austernpilze 200 g Champions 2 TL Steinpilzpulver oder getrocknete Steinpilze 5 EL Olivenöl 1 TL milder Senf 50 ml Gemüsebrühe 1 EL Kartoffel- oder Maisstärke 150 g Sahne Kräutersalz, Petersilie . …

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