Im Laufe der Zeit ist die Zahl der Rezepte enorm gewachsen. Die chronologische Sortierung nach dem Datum, wann es das betreffenden Gericht in Böckmanns Laden beim Mittagessen gab, wird dadurch immer unübersichtlicher.
Auf dieser neuen Übersichtsseite wird sie durch eine neue Sortierung abgelöst. Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachtische werden hier alphabetisch aufgelistet.
Vorspeisen:
Blumenkohlsuppe
Blumenkohlsalat
Bunter Bohnensalat
Chicoreesalat
Chinakohlsalat
Eisbergsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing
Eisbergsalat mit Schinken und Käse
Gemüsesalat
Gulaschsuppe „Budapester Art“
Käsesuppe
Möhren-Apfel-Rohkost
Porreesalat
Salat von gekochten Möhren
Tomaten mit Mozzarella
Weintrauben-Käse-Salat
Hauptgerichte:
Blumenkohl
Bohnen-Lachs-Auflauf
Bohnengemüse
Fenchelgemüse
Fisch-Lauch-Gratin
Geschnetzeltes aus dem Backofen
Grünkohl mit geräucherter Kohlwurst
Hähnchen-Kartoffel-Auflauf
Hähnchenbrustfilets in Geflügelsoße
Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Minutenschnitzeln
Kartoffelklöße
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf
Kohlrouladen
Kräuterschnitzel
Mischgemüse
Nudelauflauf mit Putenbrust
Pfundstopf
Rinderrouladen
Rindfleischsuppe
Rosenkohl in Tomatensoße
Schweinefilettopf
Nachtisch:
Advents-Tiramisu
Ananascreme
Apfel-Vanille-Grütze mit Sahnequark
Apfelkompott mit Vanillepudding
Bananen-Tiramisu
Grießklöße
Heidelbeer-Schichtdessert
Mandarinen-Quark-Creme mit Spekulatius
Mocca Quarkcreme
Obst-Philadelphia-Dessert
Obstsalat
Pfirsichcreme
Rote-Grütze-Pudding mit Himbeeren
Stratiatella-Quarkcreme
Sonstiges:
