Alltagstipps
Frau Sommers neue Alltagstipps: Rosenkohl
Essen Sie gerne Rosenkohl? Er ist derzeit das saisonale Gemüse (vom September bis Februar) und obendrein auch so gesund. Die Zubereitung ist einfach: Den Strunk kreuzweise einschneiden und dann 5 – 7 Minuten in Salzwasser garen lassen, nur so bleiben die Vitamine erhalten. Er ist auch sehr eiweißreich, sollte aber wegen des enthaltenden Purins nicht von Patienten mit Gicht gegessen werden. Im übrigen schmeckt er milder, wenn er gleich nach dem ersten Frost geerntet wird. Guten Appetit!
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Frau Sommer’s Alltagstipp der Woche
Immer frisches Brot? So geht’s: Brot bleibt auch nach dem Einfrieren noch frisch und knackig, wenn man etwas Reis mit in den Gefrierbeutel streut, da der Reis Feuchtigkeit bindet. Sollten Sie kein Freund von Einfrieren sein, wickeln Sie das Brot in ein Tuch oder lagern es in einem Römertopf.
Frau Sommer’s Alltagstipp der Woche
Hier noch ein paar Tipps zu dem altbewährten Natron: Frische hartgekochte Eier lassen sich schwer pellen, da die Haut vom Ei kleben bleibt. Sie lassen sich aber leichter schälen, in dem man vorab Natron ins Kochwasser gibt. Auf Schneidebretter aus Holz sammeln sich gerne Keime an. Die lassen sich am besten abtöten, in dem man… » weiterlesen: Frau Sommer’s Alltagstipp der Woche