L*achs à la bordelaise mit Knackerbsen-Salat
Meine Zutaten für den Lachs
3 x ca. 300 g Lachs, Olivenöl-Saz-Pfeffer, dies in eine ofenfeste,geölte Form geben,mit einem Pinsel einölen, lt.salzen,pfeffern.Ich habe beides im Mörser vorher mit Meersalz zerkleinert. Bordelaise 1 Bund glatte Petersilie 1 TL getrocknete Estragon 2 EL Tomatenmark 5 g Koblauch getrocknet, im Mörser zerkleinert 80 g Semmelbrösel 100 …
