Mai 09
Kleine Radtour an der Sieg . Am Fluss entlang zu fahren hat nicht nur den Vorteil, dass es kaum Steigungen gibt, sondern dass die Landschaft auch wunderschön abwechslungsreich ist. Bei schönstem Sonnenschein glitzerten die kleinen Stromschnellen und es gab viele Wasservögel zu beobachten. Die kleinen Dörfer hatten sich fein herausgeputzt und jeder Kübel war mit …
Mai 08
Es ist nicht… .
Nicht dein Rücken tut weh, sondern die Last.
Nicht deine Augen schmerzen, sondern die Ungerechtigkeit.
Nicht dein Kopf schmerzt, sondern deine Gedanken.
Nicht die Kehle, sondern das, was du nicht ausdrückst oder mit Wut sagst.
Nicht der Magen tut weh, sondern was die Seele nicht verdaut.
Nicht die Leber, sondern …
Mai 05
Alles war geplant!
Das Line Up stand, Catering war organisiert, Technik besprochen, Sponsoren an Bord, Marketing vorbereitet und ein hoch motiviertes Team vor Ort.
Beste Voraussetzungen für ein perfektes Veranstaltungswochenende mit „Summer in the City“ 2020 am 06. Juni 2020 und „Bergheim Aktiv“ am 07. Juni 2020 in Bergheim.
Und auch wenn es …
Mai 04
Rhabarberzeit . Saftiger Schneckenkuchen mit Rhabarber Füllung Für den Teig 300g Dinkelmehl 1050 eine Mulde drücken und 4 EL Reissirup 20g zerbröckelte Frischhefe eine Prise Salz 50ml lauwarme Pflanzenmilch (hier: Hafer, kurz auf dem Herd erwärmt) in die Mulde geben, mit etwas Mehl bestäuben und eine Viertelstunde ruhen lassen. Mit dem Knethaken einer Küchenmaschine langsam anfangen zu rühren …
Mai 03
Ein Interview mit dem Spaziergangforscher Bertram Weisshaar
Millionen Menschen sitzen gerade zu Hause und ihnen fällt die Decke auf den Kopf. Spaziergangsforscher Bertram Weisshaar hat schon lange vor Corona geraten: „Einfach losgehen“! Ausgebildet als Fotograf und Landschaftsplaner nahm der freiberufliche Promenadologe schon viele Menschen mit auf von ihm hierzu gestaltete Spaziergänge oder auch mehrtägige Wanderungen. …
Mai 03
Die Welt in Ordnung bringen
Ein kleiner Junge kam zu seinem Vater und wollte mit ihm spielen. Der aber hatte keine Zeit für den Jungen und auch keine Lust zum Spiel. Also überlegte er, womit er den Knaben beschäftigen könnte. Er fand in einer Zeitschrift eine komplizierte und detailreiche Abbildung der Erde. Dieses Bild riss …
Mai 01
L*achs à la bordelaise mit Knackerbsen-Salat
Meine Zutaten für den Lachs
3 x ca. 300 g Lachs, Olivenöl-Saz-Pfeffer, dies in eine ofenfeste,geölte Form geben,mit einem Pinsel einölen, lt.salzen,pfeffern.Ich habe beides im Mörser vorher mit Meersalz zerkleinert. Bordelaise 1 Bund glatte Petersilie 1 TL getrocknete Estragon 2 EL Tomatenmark 5 g Koblauch getrocknet, im Mörser zerkleinert 80 g Semmelbrösel 100 …
