Rezept für Kürbis-Lasagne
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Zutaten
1 Hokaidokürbis
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 kleines Stück Ingwer
1 EL Kokosöl
1 Msp rote Currypaste
600 ml Kokosmilch, Salz
1 Prise Muskat
1 EL Speisestärke
2 Blattpetersilien- oder Korianderzweige
200 g Lasagneblätter
150 g geriebenen Käse, Gouda oder Parmesan
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Zubereitung
Den Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden. Ebenso mit den Schalotten und Knoblauch verfahren. Ingwer schälen und fein reiben. Kokosöl erhitzen und Die Schalotten, Ingwer und Knobi mit der Currypaste anschwitzen.
Mit der Kokosmilch ablöschen und den Kürbis dazu geben. Würzen mit Salz und Muskat, dann aufkochen.
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und damit die Kokosmilch leicht abbinden. 5 Min. köcheln lassen. Petersilie oder Koriander hacken und einen Teil dazu geben. Nun die Masse abwechselnd mit den Lasagneblättern in eine Auflaufform schichten. Oben drauf den geriebenen Käse geben und im Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 25 Min backen. Mit dem restlichen Grünzeug garnieren und servieren.
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von Reni Petersen
Feb. 10
Tipp: Lecker kochen …
Feb. 09
Witz zum Tage …
darf trotzdem gelächelt werden …
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Ein arbeitsloses Ehepaar sucht schon sehr lange nach einer Anstellung. Schließlich versucht der Mann sein Glück sogar im Ausland. Als er nach einem halben Jahr erfolglos zurück kommt, begibt sich seine Frau auf die Reise.
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Es dauert nicht lange und der Gatte bekommt einen großen Fernseher geliefert. In der Woche darauf wird eine nagelneue Wohnzimmereinrichtung geliefert. Im nächsten Monat folgt ein Aktienpaket und eine Stapel Bargeld.
Der Mann wird misstrauisch und reist zum Hotel seiner Frau. Ohne anzuklopfen platzt er in ihr Zimmer und findet sie in Unterwäsche vor, dazu einen nackten Mann auf dem Bett liegend. Er schreit sie an: “Ist das etwa die Quelle des ganzen Wohlstandes, den ich in letzter Zeit erfahren habe?” Kleinlaut gibt die Frau zu: “Ja, das Geld ist von ihm.”
Da brüllt der Mann nochmals:
Und wieso in Drei-Teufels-Namen stehst du hier einfach so rum?
Deck ihn zu, er könnte sich eine Erkältung holen!”
von Reni Petersen
Feb. 09
Tipp: Was tun gegen kalte Füsse?
Das ist ja kein Wunder bei diesem Wetter. Gönne dir doch ein entspannendes Fußbad. So bekommst du warme, weiche und gut durchblutete Füße: 3 TL Natron, 6 Scheiben frischer Ingwer einige Tropfen ätherisches Lavendelöl in eine Fußwanne mit warmen Wasser geben. Temperatur ca. 38 – 40 Grad. Die Füße darin 10 – 20 Minuten Baden.
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Tipp von Gertrud Breuer
Feb. 08
ADFC Fahrradclub informiert:
Liebe GPS-Stammtischfreunde,
wir treffen uns trotz Karneval am 13.2.2018 19 Uhr, im Vereinslokal der ADFC-Ortsgruppe Bergheim: Hotel/Brauhaus Zur Krone in
50126 Bergheim
Hauptstrasse 78, Ecke Lippertsgasse.
Weitere Termine in 2018, jeweils am Dienstag um 19:30: 13.3., 10.4., 8.5., 12.6.
Ansprechpartner
Wilfried Warnken
ADFC-Rhein-Erft
2. Vorsitzender
Tel: 02237 679056
Feb. 08
“Ich werd’ nix”
Hilfe, mein Kind ist nicht jeck!
Jede Jeck ist bekanntlich anders, und es soll ja auch die geben, die mit Karneval so gar nichts am Hütchen haben. Während die einen seit Wochen ihr Kostüm parat liegen haben und sich fröhlich in den Frohsinn stürzen, wird den anderen schon beim Gedanken an Verkleiden schlecht. “Als was jehst Du denn?” – “Ich werd’ nix” – das muss ich mir von meinem frisch in der Pubertät angekommenen Sohn anhören. Selbst die zarten Versuche, wenigstens die unverfängliche ruut-wiesse Ringelware an den Mann zu bringen, ein lustiges Sprüche- oder das Supermann-Shirt, enden mit Todesverachtung. Eltern sind ohnehin peinlich, aber verkleidete Eltern offenbar das Grauen!
Dabei ist Karneval der beste Weg, auch mal aus der Rolle zu fallen, endlich Prinzessin zu sein oder Pirat, der Bösewicht oder der Held, ne “kölsche Jung”, obwohl man ein Mädchen ist und in Euskirchen geboren. Wenn man aber seine Rolle noch gar nicht gefunden hat und ohnehin mit sich hadert, kann man auch nicht aus dieser fallen oder sich selbst mal mit Humor nehmen, fürchte ich. Wie war das früher schön, als man seinen Panz ungestraft in ein warmes Bärchenfell stecken oder mit Cowboyhut und Pistole völlig glücklich machen konnte… Später musste es dann mindestens ein Lichtschwert sein, aber so gar nichts…kein Tatoo, keine Pappnase, kein bisschen Glitzer? Schade, aber man kann ja niemanden zu seinem Glück zwingen. Geht hoffentlich auch wieder vorbei…

Warm anziehen!
Feb. 08
Mir fiere, Wieverfastelovend …
Feb. 08
Tipp: hück ovend abschminke …
Gesichtspflege nach der Karnevalsschminke
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In diesen Tagen muss ja manche Haut allerlei mitmachen… große Kälte draußen, heiße Luft in Kneipen, viel Schminke auf den Poren. Da gönnen wir ihr doch mal eine Augen- und Gesichtsmaske:
Für die Augenmaske 1 EL Speisequark mit 1 TL Kaffeepulver verrühren und vorsichtig um die Augen auftragen. Für die Gesichtsmaske eine Creme herstellen aus: 1 Eiweiß, 1 TL Aloe Vera-Saft, 1 TL Honig, 1 TL Schmelzflocken. Gründlich vermischen und auf die saubere Haut auftragen. Nach 10 – 15 Minuten Einwirkzeit beide Masken gründlich abspülen.
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Tränensäcke ade und streichelzarte Haut! Tipp von Gertrud Breuer
opp et noch aff jeiht …
Feb. 07