Zutaten für 4 Portionen:

6 Bananen
300 g Himbeeren (gefroren)
50 g Datteln
50 ml Kokosmilch

Zubereitung:

Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In einen Gefrierbeutel geben
und für ca. 24 Std. frosten.

Bananen, Kokosmilch und Himbeeren in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen.

Man kann dieses Eis mit verschiedenen Obstsorten machen.

In die Gläser das Eis geben und mit frischem Obst garnieren – fertig!

Lecker und gesund!

von Gertrud Breuer

Unsere lieben Mitmenschen
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Ich liebe es Menschen zu beobachten, in der Hoffnung, dabei etwas für mich, mein Leben oder Verhalten lernen zu können. Dabei ist mir aufgefallen, dass manche Menschen harmonieorientiert sind. Ihnen sind gute Beziehungen am
wichtigsten. Sie helfen gerne und nehmen umgekehrt auch gerne Hilfe in Anspruch. Das liegt ihnen wohl in den Genen.
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Und dann gibt es andere Menschen, denen ist die Sache, das Projekt, wichtiger. Ihnen sind die Mitstreiter nicht ganz so wichtig. Oder das Bestimmen-Können… auch das soll es geben. Auch das ist wohl eine genetische Sache.
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Welcher Typ ich bin, ist wichtig zu wissen und natürlich ist es auch sehr hilfreich, zu akzeptieren dass ich bin wie ich bin.
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von Annemarie Esser

Der Sommer geht zu Ende, doch die dramatische Trockenheit zieht weitreichende Folgen nach sich. Neben der Landwirtschaft leiden auch unsere Wildtiere extrem darunter. Besonders kritisch ist die Lage für die Eichhörnchen: Aufgrund des knappen Nahrungsangebots droht den süßen Nagern nun im Winter der Hungertod. Nüsse aufgrund der Sommerhitze verkümmert. Aufgrund der langen Hitze und Trockenheit des Sommers konnten viele Bäume in Parks und Waldstücken keine gesunden Früchte ausbilden, Haselnüsse oder
Bucheckern fallen verkümmert auf den Boden.

Für die Eichhörnchen ist das fatal: Sie müssen sich jetzt dringend genug
Winterspeck anfressen, um die kalte Jahreszeit zu überstehen. Doch nachdem sie in den letzten Wochen unter Wassermangel litten, finden sie jetzt nicht genug Nahrung, müssen lange Wege zurücklegen und werden dadurch zusätzlich
geschwächt. Zufüttern ausdrücklich erwünscht!

Das größte Problem droht aber, wenn sie im Winter aufgrund des fehlenden Polsters auf Futtersuche gehen müssen, statt zu ruhen. Dann wird ihr Biorhythmus empfindlich gestört. Die Population könnte im Frühjahr nahezu einbrechen. Zudem können viele Muttertiere nicht genug Milch produzieren, gerade schwache Babys könnten das nicht überleben.

Um den Eichhörnchen zu helfen, ist deshalb schon jetzt Unterstützung
angesagt: Mit Haselnüssen, Sonnenblumenkernen und Walnüssen auf dem Balkon
oder im Garten können Sie die Tierchen unterstützen. Idealerweise wird das Futter etwas erhöht platziert, zum Beispiel auf einem Tisch, damit keine Ratten angelockt werden.

von Reni Petersen

Ich war ein Stadtkind. Als ich ca. 10 Jahre alt war, mieteten meine Eltern
ein Wochenendhäuschen in der Eifel. Und von Stund an verbrachte ich jede Minute, die wir dort waren bei einem Bauern in der Nachbarschaft. Es war ein ganz kleiner, ärmlicher Hof, aber für mich eine wunderbare Welt. Morgens kuhwarme Milch trinken, dann die Frühstückseier aus den Nestern der
Hühner einsammeln, abends die Kühe von der Weide holen. Herrlich! Am meisten faszinierte mich das Arbeitspferd des Bauern. Es war ein schweres Kaltblut und Hanno wusste ganz genau, was er zu tun hatte. Im Frühling zog er Reihe für Reihe kerzengrade den Pflug, nur auf Zuruf. Wenn es nach Hause
ging, setzte der Bauer mich manchmal auf seinen Rücken. Da saß ich im Spagat und fühlte mich wie eine Königin. So ein mächtiges Tier und unter seinen Hufen dröhnte die Erde. Im Sommer zog er einen alten Leiterwagen auf dem das Heu eingefahren wurde. Ganz geduldig stand Hanno auf der gemähten
Wiese und ich durfte oben auf dem Wagen das Heu treten, damit viel darauf passte. Nie vergesse ich den köstlichen Duft von frischem Heu und ab und zu habe ich sogar auf dem Heuboden geschlafen. Im Herbst gab es dann die Kartoffelernte. Hanno zog den Kartoffelpflug, der die Furche aufbrach und die Familie des Bauern und die Dorfkinder und ich sammelten von Hand die
Kartoffeln in Körbe. Abends gab es dann Kartoffelfeuer, wo wir Kartoffeln, Würstchen und Stockbrot übers Feuer hielten. Eine schöne Kindheit!
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von Reni Petersen

Eine schöne Geschichte:
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Ein 90-jähriger Mann, in guter Verfassung, entschied sich nach dem Tod seiner Frau, in ein Altenheim zu ziehen. Es war auch ein Platz frei und so konnte er am nächsten Monatsbeginn einziehen. Er musste noch eine Zeit lang im Aufenthaltsraum des Heims warten, bis die letzten Vorbereitungen
getroffen waren. Als ich ihn abholte und sagte, nun sei das Zimmer für ihn fertig, da lächelte er freundlich. Langsam richtete er sich auf und ging mit mir auf seinen Stock gestützt, zum Aufzug. Ich beschreibe ihm seinen kleinen Raum. Zu meiner Überraschung erwidert er so richtig begeistert:
“Mir gefällt er sehr gut!” Ich sage: “Aber Sie haben Ihr Zimmer ja noch gar nicht gesehen. Ein wenig Geduld… wir sind gleich da.”
“Das hat damit nichts zu tun”, sagt er, “ob ich den Raum nun mag oder
nicht, das hängt nicht von der Einrichtung ab. Es hängt viel mehr davon ab, wie ich den Raum sehen will! Und ich habe schon die Entscheidung getroffen, dass ich diesen Raum mag. Jeden Morgen nach dem Aufwachen, werde ich mich an diese Entscheidung
erinnern und mich darüber freuen, hier in guten Händen zu sein. Ich habe die Wahl: Ich kann morgens im Bett liegen bleiben und alle Probleme aufzählen, die ich mit den Zipperlein meines alten Körpers habe… oder ich kann aufstehen und dem Himmel Dank sagen für das, was mir noch an Gesundheit geblieben ist. Jeder Tag ist ein Geschenk und solange ich meine
Augen öffnen kann, werde ich sie auf den neuen Tag richten. Das Alter ist ein Bankkonto. Am Ende deines Lebens kannst du abheben, was du im Verlauf deinen Lebens entlang deines Lebensweges deponiert hast. Und wenn du alles
Glück, was du erlangen konntest, auf der Bank deiner Erinnerungen deponiert hast, hast du ein reich gefülltes Konto mit vielen Glücksmomenten!”
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von Helga-Agnes Cubitzki

Freunde von mir verbrachten einen Teil der Sommerferien mit  ihrem Sohn in einem Hotel in Österreich. Eigentlich war alles so, wie man es sich gewünscht und vorgestellt hatte – bis auf ein etwas ungewöhnliches Erlebnis.  

Es begann damit, dass eine Veranstaltung in dem Hotel geplant war, an der die Eltern des Neunjährigen gerne teilnehmen wollten. Sie brachten daher ihren Sohn gegen 21:00 Uhr ins Bett und wiesen ihn darauf hin, dass er keine Angst haben müsse, weil Mama und Papa im Hotel seien und jederzeit gerufen werden können. Völlig gelassen nahm der Junge dies zur Kenntnis und wünschte seinen Eltern eine gute Nacht. Beruhigt verließen diese das Zimmer. 

Eine unangenehme Überraschung erlebten sie dann so gegen 00:30 Uhr, als sie vergeblich versuchten, die Tür zu ihrem Hotelzimmer zu öffnen. Der Sohn hatte sie ausgesperrt. Alles Rufen und Klopfen war vergebens, so dass der Hotelbesitzer dem Ehepaar für die Nacht ein anderes Zimmer zur Verfügung stellte. Trotzdem verbrachten meine Freunde eine recht unruhige Nacht und waren bereits am frühen Morgen zu ihrem ursprünglichen Zimmer unterwegs. Sie staunten nicht schlecht, als sich die Tür problemlos öffnen ließ, ihr Sohn jedoch nicht anwesend war.  

Als der Vater zufälligerweise aus dem Fenster blickte, sah er seinen Sohn über den Parkplatz schlendern. Wenige Minuten später schlossen meine Freunde ihren Sohn erleichtert in die Arme und erkundigten sich, warum er denn so früh auf dem Parkplatz gewesen sei. „Als ich wach wurde, seid ihr nicht im Zimmer gewesen und da wollte ich nur nachsehen, ob unser Auto unten steht“, lautete die prompte Antwort. „Als ich es noch da stehen sah, wusste ich, dass ihr nicht ohne mich weggefahren seid.“

von Christa Commer