Lauch-Pastinaken-Pfanne
– 140ml Gemüsebrühe – 1/2 Stange Lauch – 200g Pastinaken und schwarzer Pfeffer, Salz – 1EL Mehl – 1EL Currypulver – 1/2EL Gemüsebrühenpulver
Zubereitung
– Gemüsebrühe herstellen. – Lauch in ca. 1cm breite Ringe schneiden. – Waschen. – Pastinaken schälen. – Waschen. – In dünne Scheiben schneiden. – Pfannenboden knapp mit Öl bedecken. – Auf mittlere Temperatur erhitzen. – Lauch …