Hans-Jürgen Knabben Koordinator
Beiträge des Autors
März 21
Ist das Sütterlin?
März 21
Natur: Bitte helfen!
Bitte helfen! . Sicher haben Sie schon vom Bienensterben gehört. Den Hummeln geht es auch nicht viel besser. Wenn Sie jetzt im Vorfrühling eine entkräftete Hummel sehen, dann ist dies eine Königin. Ein Hummelvolk überlebt nur ein Jahr und im Herbst sterben alle Mitglieder, bis auf die Königin. Sie alleine wurde begattet, um im …
März 20
Heute Frühlingsanfang …
und dazu ein Gedicht:
Frühling läßt sein blaues Band Wieder flattern durch die Lüfte; Süße, wohlbekannte Düfte Streifen ahnungsvoll das Land. Veilchen träumen schon, Wollen balde kommen. Horch, von fern ein leiser Harfenton! Frühling, ja du bist’s! Dich hab ich vernommen!
Eduard Mörike (1804 – 1875)
März 20
Tipp: Fischburger mit Pastinakenpüree
Fischburger mit Pastinakenpüree
Zutaten 250 g mehlige Kartoffeln 300 g Seelachsfilet 2 kleine Frühlingszwiebeln 4 Zweige Dill 4 Zweige glatte Petersilie, gehackt 1 Ei 1 Eigelb 2 EL Milch 1,5 TL Dijon-Senf 1,5 TL Zitronenabrieb 3 EL Zitronensaft Meersalz und schwarzer Pfeffer . Für das Pastinaken-Püree 500 g Pastinaken 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 250 …