Hier gibt es verschiedene Hinweise... Hier finden sich Tipps
Feb. 16
Fenchelgemüse mit Miesmuscheln . Zutaten: 1 Knolle Fenchel 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 1 Bio Zitrone 150 ml Brühe oder Fischfond 700 g Miesmuscheln 1/2 Bund Dill 1 Spritzer Apfelessig 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer . Zubereitung Den Knobi und die Schalotte fein hacken und den Fenchel raspeln. Im Olivenöl anschwitzen und mit dem Zitronensaft und …
Feb. 15
Impulsen nicht blind folgen . Da gibt es so eine innere Stimme, die uns zu Handlungen auffordert. Und allzu gerne folgen wir diesen Impulsen ohne nachzudenken. Besonders wenn wir gerade Stress empfinden. Schau mal aufs Handy, ob es was Neues gibt. Ich brauch jetzt einen Kaffee. Geh ins Bett. Dem Autofahrer, der uns die Vorfahrt nimmt, einen Vogel zeigen. Iss …
Feb. 14
Glücklich allein ist die Seele, die liebt. … so schrieb schon Goethe und dem ist eigentlich nichts mehr hinzuzufügen. Jede Liebe ist anders und infolge dessen natürlich einzigartig. Sie existiert in vielen Facetten und ist allgegenwärtig. Der 14. Februar wurde schon seit langer Zeit zum Tag der Liebenden erklärt. Doch warum schenkt man an diesem …
Feb. 13
*Gesunder Brotaufstrich* . Zutaten 100 g geschälte Sonnenblumenkerne 50 ml Sonnenblumenöl 1 EL getrockneter Majoran 1 TL Kräutersalz 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 2 TL getrocknete Kräuter der Provence und schwarzer Pfeffer . Sonnenblumenkerne und Öl zusammen in ein hohes Gefäß geben und so viel Wasser zugeben, bis beides …
Feb. 12
Man muss kein Hellseher sein… . Es wäre manchmal schön, wenn wir in die Zukunft schauen könnten. Das könnte uns das Gefühl von Sicherheit geben. Aber das geht nun mal nicht. Was wir dagegen machen können ist, mit Wahrscheinlichkeiten zu arbeiten. So ist es meistens wahrscheinlich, dass etwas morgen noch so bleibt, wie es heute ist. Genauso wahrscheinlich ist …
Feb. 11
Führung am 16.02.2019:
Was wächst denn da? – Gehölzerkennung im Winter Auf dieser Tour wird erklärt, wie man anhand von Habitus, Knospen und Rinden Gehölze im Winter erkennen kann. Teilnehmer lernen zudem etwas über die verschiedenen Strategien, die es unseren einheimischen Pflanzen erlauben, die kalte Jahreszeit zu überstehen.
Termin: 16.02.2019, 14.00 Uhr
Treffpunkt: Grünanlage …
Feb. 11
Gratinierte Lauchsuppe . Zutaten für 2 Personen 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 50 g roher Schinken 275 g Lauch 80 g Allgäuer Bergkäse 3 Stiele Petersilie 2 EL Grünkern 1 Lorbeerblatt 2 EL Rapsöl 80 ml trockener Weißwein 50 g Schlagsahne Salz, Pfeffer, Muskatnuss . Zubereitung Schalotte und Knobi fein hacken, Schinken in kleine Würfel schneiden. …
Feb. 04
Suppe mit Apfelküchle . Zutaten für 2 Personen: 1 Möhre 100 g Knollensellerie 350 g mehligkochende Kartoffeln 1/2 Stange Lauch 1/2 Scheibe trockenes Graubrot 1 Lorbeeblatt 1/2 Stiel Liebstöckel 2 Stiele Petersilie 100 g Dinkelmehl 2 Eier 150 ml Milch 1 Prise Salz 2 säuerliche Äpfel Saft einer halben Zitrone 2 TL Zimt 3 EL …
Jan. 30
Am Mittwoch, 6. Februar um 16 Uhr packt die Stadtbibliothek Bergheim wieder ihre VR-Brille aus und lädt Jugendliche ab 12 Jahren ein in virtuelle Welten einzutauchen. Die Teilnehmer können die Brille ausprobieren, spannende Unterwasserwelten erleben, Autorennen fahren oder sich in den Berufsalltag unterschiedlichster Berufe versetzen. Da die Teilnehmerzahl auf 5 Jugendliche begrenzt ist wird um …
Jan. 30
Marzipan – Käsekuchen . Zutaten: 100 g Butter 250 g Haferkekse 200 g Marzipan-Rohmasse 1 kg Doppelrahmfrischkäse 150 g Zucker 200 g Crème fraiche 2 EL Speisestärke 5 Eier 150 ml Blutorangensaft 150 g Gelierzucker Alufolie . Butter schmelzen, Kekse zerkrümeln, beides mischen. Unteren Rand einer Springform mit Folie einschlagen. Krümel auf den Boden der …
