Hans-Jürgen Knabben Koordinator
Hans-Jürgen Knabben
Beiträge des Autors
Jan. 02
Manche Wünsche kann man nicht erfüllen …
Schon vor einiger Zeit hatte ich mir vorgenommen, meine Bilderkiste einmal aufzuräumen. Am Wochenende war es dann soweit. Ich hatte es mir auf dem Sofa gemütlich gemacht und durchforstete die Bilderkiste. Was kam da nicht alles zum Vorschein: Bilder aus Kindertagen, auf denen meine Schwester und ich – je nach Jahreszeit – unsere Osternester oder …
Jan. 02
Wir lachen gerne …
Witz des Tages
Eine lange Warteschlange vor dem Postschalter. Oma drängelt sich vor. „Ich wollte nur Briefmarken kaufen.“ Kommt eine Stimme von hinten: „Glaubst Du, Oma, wir hätten uns hier zur Polonaise aufgestellt?“
Spruch des Tages
Hindernisse können mich nicht aufhalten; Entschlossenheit bringt jedes Hindernis zu Fall.
(Leonardo da Vinci)
Jan. 02
Rezept für den Januar 2017 …
Rezept des Monats
Kasselerbraten an Gemüse (2 Personen)
Zutaten:
500 g Kasselerbraten
etwas Butterschmalz
2 Schalotten
350 g Kartoffeln
250 g Karotten
1 rote Paprika
ca. 2 Esslöffel Olivenöl
1 Stiel Thymian
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Weinessig
Salz
Pfeffer
4 Blätter Basilikum
Zubereitung:
Fleisch waschen und trockentupfen. Mit Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer Schmorpfanne …
Jan. 02
Es wird kälter …
Wenn die Wettervorhersagen stimmen, müssen wir uns auf niedrigere Temperaturen einstellen. Das bedeutet im Umkehrschluss, dass wir es zuhause warm und gemütlich haben wollen. Aber fast immer ist die trockene Luft in den beheizten Räumen schlecht für die Atemwege und unsere Haut. Es gibt jedoch verschiedene Möglichkeiten, um dem mit einfachen Mitteln entgegenzuwirken:
Grundsätzlich reicht …
Jan. 01
Super Tricks für Küche und Haushalt, Teil1
SUPPEN & SOSSEN .
Der Eintopf ist nicht sämig
Einfach etwas Kartoffelpüree-Pulver zugeben und kurz aufkochen. Dadurch dickt die Flüssigkeit an. Die Soße ist zu scharf Man kann mit Fruchsüße oder Milchprodunkten gegenwirken. Z.B. in asiatischen Currys hilft pürierte Mango oder Kokosmilch. Bei anderen Gerichten hilft Creme fraiche oder Sahne. Die Suppe ist zu fettig …
Jan. 01
Auch 2017 haben wir Humor …
Witz des Tages
Zwei Jäger – beide über achtzig – auf der Pirsch. Über ihnen kreist ein Drachenflieger. „Schon erstaunlich, wie groß heutzutage die Raubvögel sind!“ – „In der Tat!“, pflichtet der andere bei. „Neulich habe ich auf einen geschossen und da hat der doch glatt einen erwachsenen Mann fallen lassen!“
Spruch des Tages
Lasst …
Dez. 31
Jahreswechsel …
Unaufhaltsam die Stunden verrinnen,
bis wir das neue Jahr beginnen. Wir denken ans alte Jahr zurück und jeder hat andere Erlebnisse im Blick. . Lass auch du die Monate Revue passieren, und gehe in der Vergangenheit spazieren. Denkst du daran, was im alten Jahr, für dich alles besonders war? . Sicher weißt du noch, dass …
Dez. 28
Ich hab soeben beschlossen “Ich will nie ins Altersheim!”
Hier mein Altersruheplan: Wenn ich einmal in später Zukunft alt sein sollte, werde ich bestimmt nicht ins Altersheim gehen, sondern auf ein Kreuzfahrtschiff. Die Gründe dafür hat mir unsere Gesundheitsministerin geliefert: “Die durchschnittlichen Kosten für ein Altersheim betragen 200 EUR pro Tag!!! Ich habe eine Reservierung für das Kreuzfahrtschiff “Aida” geprüft und muss für …
Dez. 27
Die Sicht der Dinge …
Heute habe ich Geburtstag.
Ich kann mich noch gut erinnern, dass ich als Jugendliche einmal überlegt hatte, wie alt wirst du eigentlich im Jahre 2000 sein… Als ich nachrechnete und darauf kam, dass ich dann fast 50 Jahre alt sein würde, dachte ich… oh je, dann ist das Leben ja sowieso zu Ende. Heute wäre …
Dez. 26
Ein süßer Kobold …
Pünktlich zu Beginn der kälteren Jahreszeit hatte ich ein Vogelhäuschen im Garten aufgestellt. In letzter Zeit fiel mir auf, dass das Vogelfutter im Handumdrehen
weg war, insbesondere die Meisenknödel. Das gab mir Rätsel auf und ich hatte schon den Verdacht, ob mein Hund der Verlockung durch das Fett nicht widerstehen konnte. Also hängte …
