Es gibt wieder frischen Bärlauch….
ZUTATEN FÜR DAS BÄRLAUCHPESTO
(EIN GLAS):
- 200g frischer Bärlauch
- 4-5 EL gutes Olivenöl
- 1 TL Salz
ZUBEREITUNG DES BÄRLAUCHPESTO
Zunächst muss der Bärlauch gewaschen werden. Dies gelingt am besten im Spülbecken oder bei größeren Mengen in der Badewanne. Danach abtropfen lassen und mit einer Salatschleuder oder einem Handtuch trockentupfen. …