Liebe Bergheimer*Innen

wer möchte helfen, die weitere Ausbreitung des Coronavirus einzudämmen?

Wer möchte den Menschen aus der Risikogruppe (Menschen ab 50 Jahren, Vorerkrankungen) helfen?

Dann wäre ein Zettel in den Briefkasten der Nachbarn eine erste Hilfe:

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Liebe(r) Nachbar(in),

Ich könnte für Sie Einkaufen, Hund ausführen, Besorgungen (Medikamente) machen.

Werfen Sie einfach eine Nachricht in meinen Briefkasten!

Ihre Nachbar*In

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Wir sollten uns gegenseitig unterstützen…

Hans-Jürgen Knabben

Kaiserschmarrn mal anders

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Dinkelmehl (Typ 630)
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
400 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch)
4 EL Agavendicksaft, oder ein anderes Süßungsmittel
2 EL Kokosöl
1 Chia-Ei (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser)
50 g Heidelbeeren (tiefgekühlt oder frisch)

Zubereitung:
Als erstes wird der Ei-Ersatz hergestellt, da er ein wenig Zeit zum Quellen braucht. Dafür 1 Esslöffel Chiasamen und 3 Esslöffel Wasser vermischen und 10 Minuten quellen lassen.

Wenn du das Rezept mit Eiern herstellst, benötigst du 2 Stück.

In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz verrühren,
Pflanzenmilch und Agavendicksaft dazu geben.

Das Kokosöl in einer großen Pfanne schmelzen lassen. Dann etwa die Hälfte
des flüssigen Kokosöls und das Chia-Ei unter die Mehlmischung geben.

Du benötigst hierfür keine Küchenmaschine. Das Vermischen geht bestens mit dem Schneebesen. Einfach so lange rühren, bis eine glatte cremige Masse entsteht. Die tiefgekühlten oder frischen Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.

Dann die Masse in die Pfanne mit dem restlichen Kokosöl hineingeben. Bei mittlerer Hitze das Ganze so lange anbraten, bis die Unterseite eine feste Konsistenz und etwas Farbe erhält. Dann wird die Masse mit einem
Pfannenwender umgedreht. Wenn sie dabei zerreißt, macht das gar nichts. Da wollen wir ja hin. Nun nach und nach die Masse zerstückeln und darauf achten, dass alle Seiten gut angebraten werden.

Auf einer großen Platte mit Puderzucker und Apfelkompott servieren.

Schmeckt hervorragend!

von Gertrud Breuer

Mehrgenerationen-Park

„von-Galen-Platz“

Aufgrund der aktuellen Entwicklungen zum Corona-Virus muß die für Donnerstag, den 19.03.2020 um 16.30 Uhr vor Ort angesetzte Bürgerbeteiligung zur Umgestaltung des von-Galen-Parkes leider ausfallen. Sobald die Umstände es wieder zulassen, wird die Veranstaltung neu terminiert und über die öffentlichen Medien bekannt gegeben.

Hast Du Liebe installiert?

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Anruf bei einer Hotline:

Anrufer: Hallo, ich hab hier ein neues Programm, das würde ich gern auf
meinem persönlichen System installieren. Es heißt LIEBE. Was soll ich denn da als erstes machen?

Hotline: Auf Ihrer Festplatte gibt es eine Partition, die heißt HERZ. Haben Sie die?

Anrufer: Ach so, das ist der Trick! Ich hab’s immer auf der Hauptpartition
KOPF versucht. Na gut, ich probier das mal … Mist, HERZ ist aber ziemlich voll!

Hotline: Machen Sie mal den Task-Manager auf und gucken unter „Prozesse“. Was läuft denn da so?

Anrufer: Oh je, Alte_Verletzungen.exe, Groll .com, Geiz .com, Ablehnung.exe
und lauter so Zeug. Vor allem Hass.exe – boah, das krallt sich fast den ganzen Speicher!

Hotline: Kein Problem. LIEBE wird vieles davon automatisch aus Ihrem
Betriebssystem raushauen. Manches bleibt zwar im Hintergrund aktiv, wird aber keine anderen Programme mehr stören. Alte_Verletzungen.exe und Geiz.com müssen Sie aber vor der Installation selber vollständig löschen.

Anrufer: Nein! Das ist ein ganz wichtiges gutes altes Stück! Das hat mich Jahrzehnte gekostet, all die Komponenten dafür zu sammeln! Muss das wirklich raus?

Hotline: Ja, das ist unumgänglich. Gehen Sie ins Startmenü und suchen Sie Zubehör/Verzeihung. Das lassen Sie so oft laufen, bis Geiz .com und die Alten_Verletzungen vollständig raus sind.

Anrufer: Na gut, wenn’s sein muss. LIEBE ist mir einfach so sehr empfohlen worden, das Ding will ich unbedingt hier laufen haben! So, geschafft … He!
Da steht jetzt: „ERROR 490 – Programm läuft nicht auf internen
Komponenten”. Was soll denn das?

Hotline: Nichts Schlimmes, ist ein altbekanntes Problem. Es bedeutet, dass LIEBE für externe HERZEN konfiguriert ist, aber auf Ihrem eigenen ist es noch nicht gelaufen. Das ist eine von diesen ganz komplizierten Sachen. Ich sag’s mal so: Sie müssen zunächst Ihr eigenes Gerät lieben, bevor es andere lieben kann.

Anrufer: Hä?

Hotline: Können Sie den Ordner Selbstakzeptanz finden?

Anrufer: Ja, hab ich.

Hotline: Wunderbar. Klicken Sie auf die folgenden Dateien und kopieren Sie die in den Ordner MEINHERZ, und zwar: Selbstvergebung.doc,
Selbstschätzung.doc und Güte.txt. Außerdem bitte Selbstbeurteilung.exe aus
allen Ordnern löschen und dann den Papierkorb leeren, sonst kommen die immer wieder zurück.

Anrufer: LIEBE installiert sich jetzt ganz von selbst. Ist das gut so?

Hotline: Ja, so gehört das. Nun sollte eine Nachricht auftauchen, dass sich
LIEBE immer wieder neu lädt, so lange Ihre HERZ-Festplatte läuft. Sehen Sie diese Nachricht?

Anrufer: Sehe ich. Ist die Installation nun abgeschlossen?

Hotline: Ja, aber denken Sie dran, dass Sie bis jetzt nur die Basisversion
installiert haben. Sie müssen sich nun mit anderen HERZEN vernetzen, damit Sie an die Upgrades rankommen.

Anrufer: Ok. Klasse! Mein HERZ lädt gerade eine wunderschöne Melodie. Auf meinem Bildschirm läuft Lächeln.mpg. Wärme.exe, Friede.exe,
Zufriedenheit.doc und lauter so Sachen breiten sich gerade im Speicher aus. Fühlt sich gut an!

Hotline: Fein. Damit ist LIEBE installiert und läuft. Von diesem Punkt an sollten Sie gut alleine weiterkommen.

Anrufer: Jetzt brauchen Sie sicher meine Kontonummer wegen der Abbuchung.

Hotline (lacht): Nein, LIEBE ist Freeware. Geben Sie das Programm bitte an jeden weiter, den Sie treffen, mit allen Komponenten. Die Leute werden es dann ihrerseits weiterverbreiten, und ich wette, dass Sie dann von denen eine Menge ganz feiner neuer Module zurückbekommen.

Anrufer: Gebongt, will ich gern machen. Vielen Dank für Ihre Hilfe.

Quelle: Leider unbekannt.

Es gibt wieder frischen Bärlauch….

ZUTATEN FÜR DAS BÄRLAUCHPESTO

(EIN GLAS):

• 200g frischer Bärlauch
• 4-5 EL gutes Olivenöl
• 1 TL Salz

ZUBEREITUNG DES BÄRLAUCHPESTO

Zunächst muss der Bärlauch gewaschen werden. Dies gelingt am besten
im Spülbecken oder bei größeren Mengen in der Badewanne. Danach abtropfen
lassen und mit einer Salatschleuder oder einem Handtuch trockentupfen. Nun
den Bärlauch zerkleinern, in das Glas gegen und mit einem Holzlöffel das
Olivenöl einrühren, bis es die typische Pestokonsistenz hat. Abschließend
nur noch das Salz hinzugeben aber vielleicht zwischendurch abschmecken,
damit es nicht zu salzig wird.

Das Pesto kann nun in ein ausgekochtes Glas abgefüllt werden. Oben drauf
noch einen EL Olivenöl geben und darauf achten, dass es keine
Lufteinschlüsse gibt. Kühl und dunkel ist das Pesto so mindesten ein halbes Jahr haltbar. Zum Zerkleinern benutze ich den Thermomix. Man kann aber auch einen Mixer benutzen. Das Olivenöl sollte bio, kaltgepresst und nativ sein.

VERWENDUNGSMÖGLICHKEITEN FÜR DAS BÄRLAUCH PESTO

Mit dem Bärlauch Pesto kann man nicht nur Nudelgerichte verfeinern. Ich
nutze es auch gerne um Gemüse zu würzen oder einfach als Brotaufstrich oder
Beigabe im Salatdressing! Mein Tipp, wenn es schnell gehen muss: Bio Reiswaffeln mit Bärlauchpesto bestreichen, ein bisschen Rohkost, wie z.B. Karotte dazu und schon hat man einen tollen Snack. Die Karotten benötigen Fett, da das enthaltene Vitamin A fettlöslich ist. So ergänzen sich
Bärlauchpesto und Möhren perfekt.

Reni Petersen

Mehrgenerationen-Park „van-Galen-Platz“

Anwohnerbeteiligug bei der Planung der Parkanlage in Bergheim-Niederaußem.

Im Zuge der im Juli 2019 stattgefundenen Bürgerbeteiligung zur Neugestaltung der am Park-Rand befindlichen Spiel- & Freizeitfläche kam aus der teilnehmenden Bürgerschaft der Wunsch auf, nicht nur den Spielplatz aufzuwerten sondern die gesamte Parkanlage in einen Mehrgenerationen- Park umzuwandeln. Hierbei wurden erste Ideen entwickelt, die bislang als Grünfläche betriebene Anlage mit verschiedensten Elementen für alle Alters- und Zielgruppen umzugestalten und aufzuwerten. Dieser Wunsch wurde von der örtlichen Politik aufgegriffen und in den zuständigen Fachausschüssen sowie dem Stadtrat erfolgreich vorgetragen. In seiner Sitzung vom 10.02.2020 stimmte der Rat im laufenden Haushalt einer außerplanmäßigen Mittelbereitstellung zur Umgestaltung der Grünanlage in Höhe von 90.000,- € zu.

Für die abschließende Endplanung des Mehrgenerationenparkes möchte die Verwaltung nun nochmal die Meinungen und Anregungen der Nutzerinnen und Nutzer sowie der benachbarten Anwohner miteinbeziehen. Alle interessierten Bürgerinnen und Bürger jeden Alters sollen hier die Möglichkeit bekommen, ihre Ideen und Wünsche einzubringen. Im Rahmen einer Bürgerbeteiligung sollen die auf Basis der Ergebnisse des Beteiligungsverfahrens aus Juli 2019 erstellte Planung vorgestellt sowie Anregungen und Impulse gesammelt werden. Diese sollen dann im Rahmen der Möglichkeiten sowie der bereitgestellten Mittel so weit wie möglich bei der weiteren Umsetzung berücksichtigt werden.

Die Bürgerbeteiligung findet statt am Donnerstag, den 19.03.2020 um 16.30 Uhr direkt vor Ort.

Bei Regenwetter findet der Termin im benachbarten Pfarramt, St. Johann Baptist, Pastorsgasse 4 statt.

Verborgene Schönheit
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Schon immer hat mich die Schönheit dieser Welt tief beeindruckt… die Natur mir ihrer Vielfalt, der Sternenhimmel mit der Ahnung von der Größe des Universums, die prächtigen Wälder, die uns mit Sauerstoff versorgen,
die tiefen Ozeane, die weiten Wüsten oder die majestätischen Berge.
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Heute versuche ich auch die Schönheit in jedem Moment zu entdecken. Ich lasse mich beeindrucken von der Zerbrechlichkeit des Menschenlebens und
seinen Kräften, den Weg im Leben zu finden. Ich beobachte das Geschehen und oft gelingt es mir, auch in dunklen Stunden und bei Misserfolgen und eigenen Schwächen eine dahinter liegende Weisheit zu entdecken.
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von Helga-Agnes Cubitzki

Paprika Omletts

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Zutaten für 2 Portionen

– 1 rote Paprikaschote
– 0,5 Bund Schnittlauch
– 6 Eier
– 6 EL Milch
– 80 g geriebener Gouda
– Salz
– Pfeffer
– 4 EL Olivenöl
– 80 g Salatmischung
– 4 EL fertiges Balsamico Dressing

Zubereitung

Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Eier, Milch, Gouda und 4 EL Schnittlauch in einer Schüssel kräftig verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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1.

1 EL Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Hälfte der Eimischung in die Pfanne geben. Eier bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten stocken lassen. Mit je der Hälfte Gouda und Paprika belegen und zugedeckt 2–3 Min. fertig garen.

2.

Omelett halb überklappen und im heißen Ofen bei 100 Grad warm halten  (Umluft nicht empfehlenswert). Restliche Zutaten ebenso zu einem zweiten Omelett verarbeiten. Omeletts mit restlichem Schnittlauch bestreut servieren.

3.

Je ein Omelett auf einen Teller geben. Je die Hälfte Salat und Dressing dazu anrichten.