Hans-Jürgen Knabben

Hans-Jürgen Knabben Koordinator

Beiträge des Autors

B u d d h i s t i s c h e G e s c h i c h t e n  

Angst engt ein

Ein Mönch in Thailand ging kurz nach Sonnenuntergang in den Wald um zu meditieren. Es dunkelte und das Dorf war einige Meilen entfernt, weit und breit war kein Mensch zu sehen. Er setze sich auf seinen Lieblingsplatz und stellte sich auf die Ruhe ein. Das Einzige, war er hörte waren die bekannten …

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Wenn man notgedrungen kochen muß …

Radfahrerinnen und Radfahrer zuhause …

Ein Bericht:

Bin heute mit dem Rad gefahren,nur zum einkaufen, 650 m hin, 650 m zurück.

Mein Einkauf!

Hähnchenschenkel in Weißwein.

Also,mein Rezept :

2 Bio-Hähnchenschenkel von großen freilaufenden Hühnern

100 g Zwiebeln,weiss und rot, 200 g durchwachsen Speck,schon fertig zerkleinert, 200 g Champignons 3-4 EL Rapsöl Salz,Pfeffer.

Pfefferkörner …

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Ein Mädchen namens Linda!

Ein Mädchen namens Linda!

Wenn ich so daran denke, dass meine beruflich aktive Zeit nun schon 12 Jahre zurückliegt, dann wird mir zweierlei bewusst: Einmal, das alte Lied der Pensionäre, wie schnell doch die Zeit vergeht. Sie rast nahezu dahin!  Dann aber auch das eigenartige Gefühl, altersmäßig so weit gekommen zu sein. Das sehe ich …

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Wort zum Sonntag…

Wort zum Sonntag . Es mag ja ein wenig aus der Mode gekommen sein zu Beten und rational veranlagten Menschen halten es für überholt.

Aber in Zeiten einer Krise ändert sich das vielleicht und gerade den leistungsorientierten und kontrollbewussten Menschen könnte es gut tun, hin und wieder zuzugeben, dass man nicht alles im Griff hat. …

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Tipp: Avokado-Süsskartoffelbrownies

Avokado-Süsskartoffelbrownies

. Zutaten

50g Nussbutter (Mandel, Cashew, Tahini…) 50g dunkle Schokolade in kleine Stücke gehackt 50g Avocado 50g gekochte Süßkartoffel 25ml Kokosnussmilch (geht auch mit anderen Pflanzenmilchsorten) 2TL Ahornsirup 3TL Kakaopulver

.

Zubereitung

Alle Zutaten außer der gehackten Schoki mit einem Stabmixer mixen. Dann die Schokolade unterheben und in eine passende Backform geben. Glatt streichen …

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Kostenloser EINKAUFSSERVICE für Senioren

Kostenloser EINKAUFSSERVICE

für Senioren

Seit einigen Wochen hält uns bereits das Corona-Virus in Atem!

Die Bundes- und Landesregierung haben umfangreiche Maßnahmen zur Reduzierung der Ausbreitungsgeschwindigkeit des Virus erlassen, um die Gesundheit der Menschen zu schützen.

Diese Maßnahmen unterstützt das Deutsche Rote Kreuz uneingeschränkt!

Vor allem geht es neben der Beachtung der notwendigen eigenen Hygienemaßnahmen …

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Was zum Ablenken …

Schmunzelecke

. Wie nennt man eine Gruppe von Wölfen?

Wolfgang

Warum ist der Magnet männlich? –

Wäre er weiblich, wüsste er nicht was er anziehen soll

Wie nennt man einen Spanier ohne Auto?

Carlos

Was heißt Rinderdiebstahl auf Englisch?

Oxford

Welche Sprache spricht man in der Sauna?

Schwitzerdütsch

Wie heißt der nordische Gott …

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Drei Fragen für Kritiker …

3 Fragen für Kritiker . Allzu gerne kritisieren wir andere, wenn sie in unseren Augen Mist machen. Und das ist der Moment, wo wir etwas über uns selbst erfahren können. . Was ist mein wahres Motiv, den anderen zu kritisieren? Möchte ich ihn dadurch bei seinem Tun voranbringen? Und wenn ja, hat er mich gefragt um einen Rat? …

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Du bist so jung wie deine Zuversicht

Du bist so jung wie deine Zuversicht

Jugend ist nicht ein Lebensabschnitt – sie ist ein Geisteszustand. Sie ist Schwung des Willens, Regsamkeit und Fantasie, Stärke der Gefühle, Sieg des Mutes über die Feigheit, Triumph der Abenteuerlust über die Trägheit.

Niemand wird alt, weil er eine Anzahl Jahre hinter sich gebracht hat. Man wird nur alt, wenn man seinen …

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Tipp: Moussaka

Schmeckt!

Moussaka mal etwas anders . Zutaten für 4 Portionen: 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 3 EL Olivenöl 175 g rote Linsen 150 ml Rotwein 400 g gehackte Tomaten (Dose) Salz, Pfeffer, 1 EL gehackter Oregano 2 große Auberginen 200 g Sahne 1 Ei 200 g Doppelrahmfrischkäse 50 g geriebener Parmesan 1 …

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