Hier gibt es verschiedene Hinweise... Hier finden sich Tipps
Dez. 14
Gänsebrust mit Kirschsoße . Zutaten für 4 Portionen:
100 g Cranberrys 500 g Sauerkirschen Saft von 2 Orangen 80 g brauner Zucker je 4 Zweige Thymian und Salbei 1 Prise Pimentpulver 10 ml Kirschwasser 4 Gänsebrüste 5 EL Öl 100 ml Rotwein 1 TL Speisestärke, Salz, Pfeffer . Zubereitung:
Kirschen und Cranberrys in einem …
Dez. 11
Mein Käsekuchen-Rezept . Zutaten für 10 Stücke:
70 g kalte Butter 18o g Zuckeraustauschstoff Eryfly 4 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Dose Mandarinen 1 EL Zitronensaft 370 ml Milch 170 ml Öl 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 Pfd Magerquark . Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Butter in Flöckchen mit 70 …
Dez. 07
Gesunde Pralinen . Zutaten: 150 g Trockenfrüchte wie Datteln, Feigen, Mangos, Ananas, Aprikosen, Rosinen, Cranberrys. 70 g Nüsse wie Cashews, Mandeln, Walnüsse, Pistazien, Sonnenblumenkerne. Wer mehr Ballaststoffe möchte, kann 35 g der Nüsse ersetzen durch Vollkornhaferflocken, geschroteten Leinsamen oder Chiasamen. . Zubereitung: Alle Zutaten mit dem Mixer zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht. Diese zu kleinen Kugeln …
Dez. 06
Seehecht mit Venusmuscheln . Zutaten für 2 Personen 30 Venusmuscheln 6 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 2 Thymianzweige 100 ml Weißwein 500 g Seehecht 0,25 l Fischfond 30 g glatte Petersilie 80 g Butter 2 EL geschlagene Sahne Salz, Pfeffer, Zitrone . Zubereitung Muscheln vom Sand säubern. 2 EL Öl in einer Kasserolle …
Dez. 06
Am Sonntag, 16.12.2018
(3. Adventssonntag) findet von 13 bis 20 Uhr wieder der traditionelle Weihnachtsmarkt auf dem Dorfplatz an der Aachener-Straße in Zieverich statt.
In entspannter Atmosphäre kann man sich hier gemeinsam auf das bevorstehende Weihnachtsfest einstimmen und viel Spaß und Freude beim gemütlichen Bummeln und Verweilen erleben. Ausgewählte Aussteller bieten schöne Geschenk-Ideen an, weihnachtliche Dekorationen, Hand- und Bastelarbeiten. Außerdem …
Dez. 01
Matjesfilet mit Bohnen . Zutaten für 4 Portionen: 8 doppelte Matjesfilets 600 g grüne Bohnen 150 g durchwachsenen Speck 1 EL Öl 1/2 Bund krause Petersilie 1 EL Bohnenkraut, Salz . Zubereitung: Die Fischfilets kalt abbrausen und trocken tupfen nd auf einer Platte anrichten. Wer sie gerne nach Hausfrauenart isst, macht eine Sauce aus Sauerrahm, …
Nov. 30
Die Jahresfeste.
Wir Menschen leben nach dem Tierkreis, meistens wissen wir es aber nicht (mehr). Die alten Völker richteten sich nach der Natur und folgten den Lauf der Sonne. Die größten „Christlichen Feste“ im Jahr fallen auf einem kosmischen Sonnenpunkt und wurden auch bewusst dahin gelegt, weil die Menschen das Christentum so annehmen konnten: …
Nov. 28
auf Schloss Paffendorf
1 und 2 Dezember, 8 und 9 Dezember, 12 – 21 Uhr
Geht mal hin!
Nov. 27
Ofenkartoffeln mit verschiedenen Gemüsearten**
Kartoffeln:
in dünne Scheiben schneiden (wenn Bio, dann kann die Schale mitgegessen werden (vorher waschen))
Rosenkohl:
Strunk abschneiden und die äußeren Blätter entfernen.
Sellerieknolle:
ein Stück abschneiden und schälen, dann in dünne Scheiben bzw. Stücke schneiden
Champignons:
Erde wegputzen oder waschen, größere Champignons auseinanderschneiden, kleinere ganz lassen.
Würzen:
Alles …
