Hans-Jürgen Knabben Koordinator
Hans-Jürgen Knabben
Beiträge des Autors
Sep. 10
Himbeer/Bananen-Eis ohne Zucker
Zutaten für 4 Portionen:
6 Bananen 300 g Himbeeren (gefroren) 50 g Datteln 50 ml Kokosmilch
Zubereitung:
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In einen Gefrierbeutel geben und für ca. 24 Std. frosten.
Bananen, Kokosmilch und Himbeeren in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen.
Man kann dieses Eis mit verschiedenen Obstsorten …
Sep. 09
Unsere lieben Mitmenschen …
Unsere lieben Mitmenschen . Ich liebe es Menschen zu beobachten, in der Hoffnung, dabei etwas für mich, mein Leben oder Verhalten lernen zu können. Dabei ist mir aufgefallen, dass manche Menschen harmonieorientiert sind. Ihnen sind gute Beziehungen am wichtigsten. Sie helfen gerne und nehmen umgekehrt auch gerne Hilfe in Anspruch. Das liegt ihnen wohl in den Genen. …
Sep. 08
Tipp: Jetzt haben Birnen Saison
Wir backen einen Birnenkuchen
Zutaten: 250 g Mehl 1TL Backpulver 150 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz 200 g weiche Butter 4 Eier 3 EL Milch 200 g Walnusskerne 6 – 8 Birnen Puderzucker . Zubereitung: Den Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober-Unterhitze. Eine Springform einfetten, die Nüsse grob hacken. In einer …
Sep. 07
Eichhörnchen finden nicht genug Futter …
Der Sommer geht zu Ende, doch die dramatische Trockenheit zieht weitreichende Folgen nach sich. Neben der Landwirtschaft leiden auch unsere Wildtiere extrem darunter. Besonders kritisch ist die Lage für die Eichhörnchen: Aufgrund des knappen Nahrungsangebots droht den süßen Nagern nun im Winter der Hungertod. Nüsse aufgrund der Sommerhitze verkümmert. Aufgrund der langen Hitze und Trockenheit des Sommers konnten viele Bäume in …
Sep. 06
Wer hat das auch noch erlebt?
Ich war ein Stadtkind. Als ich ca. 10 Jahre alt war, mieteten meine Eltern ein Wochenendhäuschen in der Eifel. Und von Stund an verbrachte ich jede Minute, die wir dort waren bei einem Bauern in der Nachbarschaft. Es war ein ganz kleiner, ärmlicher Hof, aber für mich eine wunderbare Welt. Morgens kuhwarme Milch trinken, dann die Frühstückseier …
Sep. 05
Eine schöne Geschichte …
Eine schöne Geschichte: . Ein 90-jähriger Mann, in guter Verfassung, entschied sich nach dem Tod seiner Frau, in ein Altenheim zu ziehen. Es war auch ein Platz frei und so konnte er am nächsten Monatsbeginn einziehen. Er musste noch eine Zeit lang im Aufenthaltsraum des Heims warten, bis die letzten Vorbereitungen getroffen waren. Als ich ihn abholte und …
Sep. 04
Urlaub mit Kind …
Freunde von mir verbrachten einen Teil der Sommerferien mit ihrem Sohn in einem Hotel in Österreich. Eigentlich war alles so, wie man es sich gewünscht und vorgestellt hatte – bis auf ein etwas ungewöhnliches Erlebnis.
Es begann damit, dass eine Veranstaltung in dem Hotel geplant war, an der die Eltern des Neunjährigen gerne teilnehmen …
Sep. 04
Tipp: Kohlrouladen für Faule
Kohlrouladen für Faule . Zutaten 1 Weißkohl, ca 2 kg 1 kg Hackfleisch gemischt 1 EL Schmalz 1 Zwiebel 150 g Speck, durchwachsen, gewürfelt 400 ml Fleischbrühe 1 TL Kümmel 1 Pkt Bratensoße . Zubereitung Weißkohl putzen und in grobe Streifen schneiden. Im Schmortopf Schmalz, Speck, gewürfelte Zwiebeln glasig werden lassen und darin das Hackfleisch anbraten. Weißkohl …
Sep. 04
Rollatortag NRW in Kölle
Wer sich gut informieren will über den Umgang mit einem Rollator, der sollte nach Köln fahren!
Rollatorcheck
Rollatorübungen Einsteigen/Aussteigen Strassenbahn …
Was muss man beachten während der Fahrt!
